汕头市宜康食品实业有限公司

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品牌：宜康	售卖方式：包装	商品条形码：6939879831740
地方风味：广式蜜饯	加工工艺：糖渍类	等级：一等
规格：1*24瓶/件	净重：193（g）	原产地：广东
保质期：360（天）	生产日期：最新	生产厂家：汕头市宜康食品实业有限公司
储藏方法：存放在干燥阴凉的地方	原料与配料：黄皮、糖、盐、糖精钠、甜蜜素、甘草、天然香精	卫生许可证：卫食证字（2004）第0583 A00055号
产品标准号：DB44/T517-2008	特产：是	产品类别：蜜饯

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本产品酸甜适宜，采用黄皮精心蜜制；是茶余饭后和旅游出差时的最佳选择；本品采用无毒害材料塑料瓶包装，给您储存带来更多方便。

 

黄皮不但生津、止渴，民间更有“饿吃荔枝，饱吃黄皮”的说法。在乡下，饭后吃几颗黄皮，不管吃多饱，消化都会特别好。而黄皮入菜则最适宜夏天食用——酸酸甜甜的黄皮果肉可去油解腻，刺激食欲，让人在不知不觉间食指大动。

　　黄皮入菜最常见的是和肉类相搭配，黄皮焖排骨、黄皮碌鹅、黄皮蒸鸡……烹调时，只需用小刀从黄皮根部开一道小口，挤出果核，将肉与果皮一起采用，便成一道开胃好菜。不过，用黄皮入菜，在火候上要有所讲究，须保持果实本身的酸甜口味，但又不让其喧宾夺主。

除了入菜，黄皮还被用来加工果脯、果酱、饮料、蜜饯等。一般来说，这些用途多采用偏酸的黄皮，甜黄皮则多作鲜食，如鸡心黄皮。在广东云浮的郁南县，还有一种无核黄皮，果肉饱满，没有果核，酸甜中带有黄皮的异香，汁多肉厚，吃起来相当过瘾。