性状:吸湿性极强的白色无臭结晶或结晶性粉末,味甜,甜度约为蔗糖的1.6倍,易
溶于水,溶于甲醇和乙醇,不溶于乙醚。用途:营养型甜味剂;加工助剂;赋形剂。甜味强而纯的优良甜味剂,适用于各种
食品。由于有良好的吸湿性,故特别适用于需要保湿的食品和用于糖果,以防止结
晶发砂。主要用于高级糖果和婴儿饮料。