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陕西烤面筋
【修改时间： 2015-01-25】
面筋的介绍
面筋的来历有种种说法，有的说是三国孙权赤壁之战时因为下雨时偶然发现的，还有的说是尼姑庵里的一位师太偶然发现的，不可否认的是味道绝美，所有流传至今。面筋是面粉的提取物，具有很高营养价值，尤其是蛋白质的含量，面筋的蛋白质含量高于猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物,还含有钙,铁,磷,钾等多种微量无素。
新食典烤面筋 特点
本培训中心烤面筋采用特制研制的独家配方，烤出的食品色泽金黄，不缩小、入口特香、嫩滑无比、回味无穷、营养丰富、久吃不厌，烤制时香飘满街，诱人食欲，品尝一次，永远是回头客。烤面筋随着火候加大香气渐渐四溢缭绕，再刷上精心熬制的专用烤面筋辣酱，红油辣子，边烤边刷的过程中会发出吱吱的响声，香味远飘，勾人食欲。纯手工工艺制作，营养丰富、干净卫生。制成后，一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软，麻辣鲜香，吃后口齿留香，回味悠长。
新食典的烤面筋从原材料的挑选、和面、半成品、成品，全套技术流程100%传授，培训你最原始最正宗的烤面筋。
烤面筋经营特点
烤面筋是最近一个非常火的小吃项目，很多烤面筋店经常排起长队购买，成为很多人财富来源，其投资小，见效快，适合大多数人投资创业。烤面筋经营方式灵活，无论是、商场、广场、公园、超市、街道、夜市旁等摆摊经营，还是在商业街、闹市区开店或摆摊经营烤面筋，生意都非常火爆。
一串小小的面筋竟然烤红了全国，大有星星之火可以燎原之势，新疆烤红了、西安、太原、石家庄、郑州。。。。东北。。。江南。。。。不到两年时间竟然红州大地；亲眼目睹了人们购买烤面筋的场面后，才懂得了什么是“火爆生意”，就在烤面筋摊的外围，一股浓浓的香味窜到人们的鼻孔里，刺激着我们的味觉神经，于是，食客参加到购买的队伍当中，十多分钟后两大串金黄油亮、香气扑鼻的烤面筋串拿到了食客的手中，看一眼就让人垂延欲滴,尝一口让你回味无穷，柔软中带有十足的劲道味、柔和感，有一种在吃牛蹄筋的感觉，还有浓浓的肉香味，还有个重要原因是面筋这种高蛋白食品适合任何体制的人群食用，老少皆宜，难怪这么多人排队争相购买，这样的小吃不火才怪呢
烤面筋培训详情
| 培训内容 | ★原味烤面筋 ★香辣烤面筋 ★麻辣烤面筋 ★奇香烤面筋 ★BT烤面筋 ★跳跳面筋 ★平烤面筋 ★波浪烤面筋 ★时尚果蔬 等几十个品种 |
| 培训费用 | 学费：1280元，包含技术学费、中餐费、学习材料费、资料费、终身技术升级费等，中途不再收取任何费用。学校寝室免费住宿。 |
| 培训内容 | 1. 培训烤面筋原材料的选择、初步加工。 2. 烤面筋设备和器具的认识与使用维护。 3. 培训烤面筋、羊肉、其它肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法。 4 .培训无烟烤面筋技术。 5. 培训烤面筋风味粉和风味酱制作技术。 6 .烤面筋各种调料的认识及采购信息； 7. 烤面筋店面选址及经营管理技巧。 |
| 学习时间 | 老师一对一授课，包教包会,学会为止。学校不限制学习时间,一般5天左右，视个人情况而定。 |
| 开店支持与优惠 | 1．根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。 2．整体店面的投资预算与投资风险回避方法。 3．根据当地消费水平，设定产品销售价格。 4．正品厂批发价代购原材料，设备。也可在当地市场购买。 |
烤面筋效益分析
以每斤中筋面粉为例：
每斤面粉制成25-30个左右烤串，面粉成本价仅0.05元左右，其他烧烤撒粉配料0.1, 综合成本不到0.2元,售价因各地不同在1—2元之间，每天平均销售300-500串，日营业额可达到500-1000元左右，扣除综合成本及木炭的成本，每天的净利润不低于400-800元左右，每月利润可达万元以上。