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浓缩鸡粉
营 造 以 技 术 为 先 导 的 服 务 品 牌
富农浓缩鸡粉的说明
是采用高品质的富农原味纯鸡肉粉与食用鸡油为主要原料，配合酵母精、
呈味核苷酸及美拉德反应呈味料等经科学调味调香而精制成的调味料。产品突出
鸡的香味和风味，口感醇厚饱满，具有鸡的肉质原鲜味，耐高温，加工性能优良。
浓缩鸡粉的特点：
u 
“鸡味十足，美味动力”；
u 鸡香味和鸡风味突出，口感醇厚饱满；
u 即可作为调味品直接使用，也作为原料与其他得调料混合。
浓缩鸡粉的品质保证：
u 采用的优质肉鸡均来自国内养殖屠宰一体化的大型供应商，质量（特别是
农兽药、抗生素等）能得到完全的保证。
u 每一批进厂的原料均经过5道严格的质量检验，最大限度的保证原料的质量安全。
u 全程机械化的生产，能更好的保证质量安全。
u 每一批产品均经过3道严格的质量检验合格后方可放行，100%的保证出厂产品
的安全。
浓缩鸡粉 HXCM7003/7004/7005
产品工艺: 浓缩鸡粉是采用高品质的富农原味纯鸡肉粉与食用鸡油为主要原料，配合酵母精、呈味核苷酸及美拉德反应呈味料等经科学调味调香精制而成
适用范围：主要应用于熟食、方便面调料、中低档鸡精、饼干及膨化食品。
建议用量：按成品量的1%-10%添加。
产品标准：
| 项 目 | 标 准 | |
| 感官指标 | 色 泽 | 淡黄色至黄色 |
| 组 织 状 态 | 疏松粉末状 | |
| 滋味、气味 | 香气风味符合同一型号的标准样 | |
| 理化指标 | 水 分（g/100g） | ≤8.0 |
| 食盐（以NaCl计）（g/100g） | ≤50 | |
| 微生物指标 | 细 菌 总 数（cfu/g） | ≤3.0×104 |
| 大 肠 菌 群（MPN/100g） | ≤450 | |
| 致 病 菌 | 不 得 检 出 | |
包装规格：40公斤/箱，内包装为食品级聚乙烯（PE）
薄膜袋，外包装为瓦楞纸箱。
贮存条件：通风、阴凉、干燥处密封保存。
保质期： 12个月