姜黄色素是从姜科类植物姜黄的根茎经物理方法以有机溶剂提取精致所得,姜黄色素为橙黄色粉末,具有姜黄特有的香辛味;色泽鲜艳、稳定性强、无毒无害、安全性高、保健效果明显等特点。我公司的姜黄色素质量符合FAO/WHO国际标准。 姜黄色素被广泛应用于面食制品、咖喱粉、黄酒、糕点、饼干喷油、面粉、淀粉制品、高级饲料、饮料、粒粒橙、彩珠饮料、腌制品、糖果、蛋类、肉类、罐头、调味品、儿童食品、糕点、豆制品等快速消费食品和医药保健、药品、保健品、烟草等产品领域;使用时先用水调稀或直接与制品混和使用;添加剂量按正常生产需要或按1/10000至1/150000的比例添加;可以使产品呈透明型皂黄色、金黄色。
姜黄色素的包装及储运:
包装:1kg、5kg 、10kg、20kg 聚乙烯食品桶。
储运:密封储运于避光、低温、干燥环境中,请勿与其它有害物质混和储运。
保质期:包装无破损,置于适当储运条件下保存,保质期18个月。
1、水溶性姜黄色素: 由姜黄素或姜黄浸膏经过乳化、精制而成,性状为红色液体,可均匀分散于水中。广泛使用于面制品、腌制品、调味品、罐头、饮料、糖果、糕点、烟草等方面。
2、油溶性姜黄色素: 由姜黄素或姜黄浸膏经过乳化、精制而成,性状为红褐色油状液体,易溶于油。广泛使用于面包、饼干、蛋制品、腌制品、糕点等方面 。