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产品描述：红甜菜根的浓缩汁，可增强色泽并使颜色标准化
欧盟标识：颜色：E162或颜色：甜菜红或颜色：甜菜苷
感官品质：外观：流动液体
颜色：红色
溶解性：水溶
分析品质： 甜菜苷含量：0.34-0.39%
颜色强度（丙酮EI535nm-pH4.5）：3.8-4.4
比重：1.31g/mL
总固体：55%
pH：3.9
微生物品质：菌落总数：<1,000 cfu/g
霉菌数：<100 cfu/g
酵母菌数：<100 cfu/g
大肠杆菌群：<10 cfu/g
大肠杆菌：在1g样品中未发现
沙门氏菌：在25g样品中无发现
蜡样芽孢杆菌：<10 cfu/g
产气荚膜杆菌：<10 cfu/g
金黄葡萄球菌：<10 cfu/g
总梭状芽孢杆菌：<10 cfu/g
储藏条件：温度在5-10 ℃之间，避光、湿、高氧。
保质日期：在上述条件及正常包装的情况下6个月。