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根皮素（Phloretin）别称三羟苯酚丙酮。可以作为雌激素类药，以其2-葡萄糖苷形式存在于蔷薇科植物、杜鹃科植物、山矾科植物中糖苷类物质。为类白色针粉末。具有昆虫拒食、抗肿瘤、抗菌、抗炎、诱导脑线粒体酯类过氧化作用，临床用于治疗雌激素缺乏所致疾病。
根皮素各项参数
根皮素（phloretin）
别名：根皮素
英文名：Phloretin
植物来源：蔷薇科植物苹果的干燥树皮
分子式：C15H14O5
分子量：274.27
检测方式：高效液相色谱法（HPLC）
规格：10～98%
性状：棕红色至白色结晶性粉末；气微，味苦。
根皮素的相关功效及应用
根皮素是国外新近研究开发出来的一种新型天然皮肤美白剂，其保湿作用非常强，能吸收本身重量4～5倍的水。能促进配方中其它功能因子的吸收利用，使其发挥出更好的功效。抗氧化功能很强，能清除皮肤内的自由基，对油脂的抗氧化浓度在（10～30）×10－6之间。能阻止糖类成分进入表皮细胞，从而抑制皮腺的过度分泌，治疗分泌旺盛型粉刺；能抑制黑素细胞活性，对各种皮肤色斑有淡化作用等。根皮素可应用于面膜、护肤膏霜、乳液和精华素中。