无为县兴业特色卤菜技术服务部

  卤猪脚又称香卤猪手相传清朝时期，青岩赵以炯，为上京赴考，常温功课至深夜。一日，忽觉肚中饥饿，便信步走到北门街一夜市食摊，点上两盘卤猪脚作消夜，食后对其味赞不绝口。摊主上前道：“贺喜少爷”。赵问：“何来之喜？”。摊主不失时机道：“少爷，您吃了这猪脚，定能金榜题名，‘蹄'与‘题'同音，好兆头，好兆头啊。”赵听后大笑，不以为然。不日，上京赴考，果真金榜题名，高中状元。回家祭祖时，重礼相谢摊主。此后，卤猪脚便被誉名为“状元蹄”，成为赵府名食，后经历代家厨相传，扩至民间至今。香卤猪手又称卤猪脚，又名状元蹄。此产品除精选配方外 重要的是卤制工艺 特点：色红褐，皮充盈泽润，质酥软，味醇厚，肥而不腻，酸辣中显鲜，肉香、食肉啃骨，回味无穷。
  卤菜 熟食行业 投资小 见效快 无风险的产业 不论男女 不受学历和文化高低的限制 只要掌握技术要领和科学配方及合理化经营 就能成功做老板 本部是政府职能部门审批的独资企业 技术力量雄厚 有几十个品种和秘方低价对外培训 传授 专业师傅手把手传授技术 实行包教包会 学会为止 学员结业后 我们还跟踪服务 让你无后顾之忧走向成功之路
适合菜场 小区 街道 学校 闹市区 超市等
利润空间：卤菜 熟食行业零售在40%以上 批发在25%左右
培训方式：实地培训和上门传授两个选择
有基础的客户 可函授各种卤菜秘方及配料。
地址：安徽省无为县无城镇城北社区花园8号（无为县兴业特色卤菜技术服务部）
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