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以天然淀粉为原料，安全性高，可直接标示为食品原料（非食品添加剂），高消化耐受性（45克/人/天）
纤维含量高达85%，加量不受限制，低热量（2Kcal/g)
防止蛀牙，可用于无糖食品。
低血糖指数，低胰岛素指数。
改善肠道菌群，增殖双歧杆菌。
有助于维生素和矿物质的吸收等。
Nutriose FB的加工特性：
白色粉体，流动性好，无异味，低甜度，容易分散溶解，稳定性高。
溶解度高，粘度低，溶液清晰透明。
耐热，耐酸，冻融稳定性高。
有助于改善产品口感和质构等。
Nutriose FB 已广泛应用于保健食品中，包括饼干，固体饮料，压块干粮，糕点，休闲食品，面包，果汁饮料，汤料，发酵牛奶，低脂酸奶，UHT奶，片剂，果冻，硬糖，香精载体，喷雾干燥载体，肉制品等。