北原咖啡,麝香貂鼠咖啡(貓屎咖啡)
本公司在邦美蜀饲养186只貂鼠,目前是全中国最正宗貂鼠咖啡进口商。因为产量稀少,供不应求,目前是国际市场的抢手货!
貂鼠的消化系统破坏了咖啡豆的蛋白质,產生短肽和更多的自由胺基酸,咖啡的苦澀味會降低,增加了咖啡的圆润口感。經由專業人員完成人工挑選、清洗後,再以200度高溫的法式烘焙法成就了咖啡中的極品。专家称越南貂鼠的性器官附近有一个腺体分泌乳白油脂,这种油脂是香水业者珍贵的原料,连莎士比亚的剧作“李而王”中有这样的对白:请给我一点麝香貂鼠的香油刺激我的灵感,这种咖啡独一无二,喝了它就像石头中找到了钻石.
咖啡評論家克里斯魯賓( Chris Rubin)說,「酒香是如此的豐富與強烈,它的厚度和巧克力的口感長時間地在味蕾上徘徊,純淨的回味。」
一、成立缘由
旅居國外多年的“陳懋杰”董事長是道地的台灣人,旅居越南期間結識了當地的法裔朋友,進而習得獨特的法式咖啡焙、種植及人工採收技術,從此便與咖啡結下了不解的因緣。
多年來的精心鑽研,每每有新的烘焙技術便主動與朋友分享成果和喜悅,這也讓他成為了朋友群中口耳相傳的「咖啡達人」,更在當地經營了數間Coffee Shop及擁有專屬的咖啡裁培農場。
偶然,在一次聚會中,他仔細地與大家分享、品嚐他這些年來的成果,席間有人提議他不可獨享這些成果更不可只獨厚他的朋友們,要把這些極致的品味帶回台灣,幾經思索,陳董事長最後決定把部份的事業重心移回台灣,遂在台灣成了「橋武國際農業科技有限公司」以進行咖啡原豆的烘焙及包裝,要將多年來的成果與全台灣分享。
二、品牌故事
陳董事長台灣的老家位在國境之南的屏東縣潮州鎮,每天清晨從老家門口邊眺望而去,除了絢爛耀眼的陽光外,就是一座巍巍聳立的大武嶺,這是屏東人的守護神-北大武山,千百年來一直保護著所有的屏東人始終不曾改變他的意志,飲水思源的陳董事長進而把他在台灣的咖啡品牌取名為「北原咖啡」。
這是一份回饋台灣的初心,更希望北原咖啡能從台灣走出世界,走出屬於台灣在地精神的那份堅持與態度,讓全世界可以藉由「北原咖啡」來重新認識台灣。