山东诸城春秋食品机械有限公司

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    春秋真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理 ，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍的作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性；本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内做膨胀，缩小的往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果，增加了出品率。可以增强保水性，改善产品的内部结构。适用范围：牛羊肉类、蔬菜、禽类、水产品等食品的腌制入味保水‘改善组织结构’。全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还具有变频技术功能。使机器使用更安全，更方便，更加节能高效。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，最大的增加滚筒内摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，使用效率更高。使用春秋滚揉机可得到以下效果：（1）         使腌制液在原料肉内均匀吸收（2）         增强肉的结合力，提高肉的弹性（3）         保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口，增加保水性，提高出口率真（4）         提高产品的柔嫩性和结构稳定（5）         特有的V型齿可以使产品加工过程中表皮不受损坏滚揉机具有以下功能：设定滚揉工作时间设定间歇滚揉时间真空状态滚揉时间连续滚揉、间歇滚揉、反转出料电器控制均采用防水电脑控制正反转时间控制

滚筒容积	20	50L		100L	300L	600L		800L		1000L		1200L		1400L		1800L
装料量kg	10-15	30		75	225	450		600		750		900		1050		1350
真空度mpa	0.04-0.08	0.04-0.08	0.04-0.08		0.04-0.08		0.04-0.08		0.04-0.08		0.04-0.08		0.04-0.08		0.04-0.08		0.04-0.08
滚筒转速r/min	8.5	8.5		8.5	8	7.5		7.5		7		6		5		4
总功率kw	0.75	1.12		1.5	2.25	2.95		3.75		4.75		5.1		5.1		6.6
外形尺寸mm	840*450*880	1100*500*930		1220*620*1210	1420*920*1550	1780*1020*1550		2200*1230*1800		2140*1330*1900		2350*1330*1990		2400*1440*2100		2700*1540*2220
总重量kg	100	110		160	440	530		600		630		800		980		1300