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技术参数：
| 外形尺寸 | 1300*610*1060mm | 机器重量 | 220kg |
| 电机型号 | Y802-4 | 生产效率 | 1000kg/h（最大时） |
| 电压 | 380v（220v） | 功率 | 1.5kw |
| 竖刀切速 | 151、281、531次/min | 拨盘转速 | 445r/min |
产品描述：
YQC1000切菜机采用输送带自动将辣椒输送到刀口模拟手工完成切圈、切段工作，长度通过“可调偏心轮”在一定范围内任意调整。竖刀部分可模拟手工切菜原理将蔬菜加工成不同规格的块、丁、菱形、曲线等各种形状，所切蔬菜加工表面光滑，成型规则，被切组织完好，保持新鲜。适用于大型农贸市场、个体加工户、辣椒产区，并是大、中、小型辣椒深加工企业的必备机械设备。
一、安装和调试：
1. 机器应平稳的放置在水平的工作场地上。
2. 使用前应对各部位进行检查，开关及电源线是否运输而破损，紧固件是否松动，切片机构内是否有异物。
3. 接通 切梅干菜机、梅干菜切段机、切年糕机、年糕切片机、切腐竹段机、腐竹切段机电源检查拨盘转向是否与所标志的方向一致。若不一致，调整电源线头。
4. 空车运转时不应有冲击、震动和不正常的声音。是否应予以检查，排除后才可适用。
二、使用方法：
1.竖刀安装
① 竖刀用于茎、叶类软菜的切断，以及将离心切片机构切好的片切成所需规格的丝或曲线、块、丁、菱形等花样，切制不同花样的菜需要安装相应的竖刀。
② 产品出厂时，随机安装料筒刀一把，其他规格的刀具（直刀，菱形刀，曲线刀，方块刀），可根据用户的需要定做。
2.竖刀切菜尺寸调整
① 竖刀切菜尺寸可在1-25mm任意调整，通过调整可调偏心螺丝，得到所需的尺寸。
② 菜的尺寸减小 ：转动可调偏心轮，使槽的开口朝上，松开可调偏心螺丝，向偏心轮中心方向适量移动。
3. 切片厚度的调整
① 切片机构适合于土豆、萝卜等瓜薯类硬菜的切片，切片
② 片刀固定在料筒壁上，刀刃与拨料斗盘有0.5-1mm间隙。切片厚度可通过调整活动板两侧螺丝钉得到，调好后紧固螺母。
4. 速度调整
① 竖刀速度根据切菜尺寸及蔬菜选择，切细丝时选高速，粗丝和切菜尺寸较大时依次选中速和高速。
② 三角带张紧：调整机器后方，调整螺杆顺时针旋转即可张紧。切片机构张紧，可调整电机板螺母达到张紧目的。
三、维护保养及注意事项：
1. 各活动部位油孔加注10#机油一次，滚动轴承每季度更换一次钙基润滑脂，链轮及齿轮每班加注机油适量，以不滴落为宜。
2. 切菜时勿将异物混入菜中以免损坏机件，所切菜要清理泥渣食盐等，以免损坏刀具，用完后清理残余剩菜并擦拭干净，保持清洁。
3. 工作时不要将手伸入拨料斗或竖刀下面，确保人身安全。
4. 使用时不要使开关和电机及电源线破损、受潮进水以免发生漏电，为保证安全，请在机器的接地标志部位连接地线。
5. 工作中如果机器声音不正常时，必须立即停车检查，待故障排除后，方能继续适用。
6. 在工作过程中，如果发现输送带与压菜带之间发生松动及时调整紧螺钉使其张紧，但应注意两边的松紧程度，不要让带发生跑偏现象。
7. 工作中速度变缓应查看三角带是否松动，适当张紧后再工作，如发现轴承部位有溢油、过热或卡阻现象，应加油或更换轴承。
四、 易损件：
名称 三角带 输送带 压菜带 轴承 棘轮簧 棘轮芯 簧座 .
· 适用范围 ：果蔬加工厂设备、冷冻食品厂设备、休闲食品厂设备
多用切菜机，广泛适用于各种根.茎.叶类蔬菜和海带.豆制品等切制加工.可加工片.块.丁.菱形.曲线多种形状.