郑州市二七区百顺食化商行

外  观  性  状：

无臭，无味的白色粉末或白色结晶性粉末物质。

风  味  特  点：

应  用  范  围：

1、需要增加制品脆度，改善口感的。 2、需保水保油的，延长货架期的。 3、速冻时防止冰晶形成的制品。

参  考  用  量：

肉制品、鱼丸、肉丸、贡丸、禽