黄曲霉毒素M1胶体金快速检测卡试纸条
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原理
黄曲霉毒素M1快速检测卡基于胶体金免疫层析技术。检测时,样品中的黄曲霉毒素M1在流动过程中与胶体金标记的特异性抗体结合,抑制了抗体与固相载体膜上的黄曲霉毒素M1-BSA偶联物的结合,如果样品中的黄曲霉毒素M1含量大于检测灵敏度,T线在规定时间内不显颜色,结果为阳性,反之,T线显红色色带,结果为阴性。无论检测液中黄曲霉毒素M1浓度高低,C线均显红色色带。
使用范围
用于快速筛查液态奶(不含酸奶)及奶粉中的黄曲霉毒素M1(AFM1)。
检测限
0.5ppb(根据农业部235号公告)
保存和稳定性
本品于冷藏(2-8℃)保存,不可冷冻,避免阳光直晒,生产日期起12个月内有效。
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黄曲霉毒素M1(AFM1)属于黄曲霉毒素一类结构相似的化合物中的一种,在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率最高。物理化学性质相当稳定,不被巴氏消毒法破坏。哺乳类动物摄入被黄曲霉毒素B1污染的饲料或食品后,通过羟基化作用转化成黄曲霉毒素M1。黄曲霉毒素M1危害主要表现在致癌性和致突变性,对人及动物肝脏组织有破坏作用,可导致肝癌甚至死亡。
AFM1的限量标准限制标准:
黄曲霉毒素M1 - 限制标准在欧盟,牛奶和奶粉中的黄曲霉毒素M1含量被限制在0.05 mg/L 或50ppt。在中国,黄曲霉毒素M1国家规定的最高值为0.5μg/kg。