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无锡市百瑞多化工产品有限公司

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甜蜜素
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产品: 浏览次数:614甜蜜素 
品牌: 鑫源
商品型号: 食品级
产品规格: 食品级
单价: 25.00元/
最小起订量: 25
供货总量: 60000
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2017-01-08 10:49
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详细信息

甜蜜素”(SodiumCyclamate)化学名:环己基氨基磺酸钠,通常是指环己基氨基磺酸的钠盐或钙盐。分子式:C6H11NHSO3Na ;分子量:201.22  熔点:65°C   水溶性>=10 g/100 mL (20°C)    
化学性质:白色针状、片状结晶或结晶状粉末。无臭。味甜,其稀溶液的甜度约为蔗糖的30倍。甜度为蔗糖的40~50倍,为无营养甜味剂。10%水溶液呈中性(PH值6.5),对热、光、空气稳定。加热后略有苦味。分解温度约280℃,不发生蕉糖化反应。酸性环境下略有分解,碱性时稳定。溶于水(1g/5ml)和丙二醇(1g/5ml),几乎不溶于乙醇、乙醚、苯和氯仿。其浓度大于0.4%时带苦味,溶于亚硝酸盐、亚硫酸盐含量高的水中,产生石油或橡胶样的气味。“甜蜜素”的甜味纯正,甜度通常认为是蔗糖的30倍。
用途:冰淇淋、饮料、咖啡、果汁、加味水、汽车、杏仁茶、红茶、豆浆、配制酒、罐头、饼干、糕点、面包、果酱、果冻、蜜饯、酱菜、调味酱汁、饲料、凉果。 
制法:是由氨基磺酸与环己胺(C6H11NH2)及氢氧化钠反应而成。 》        
限量:(GB 2760)一,酱菜、调味酱汁、配置酒、糕点、饼干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、饮料等,其最大使用量为0.65g/kg;二,蜜饯,最大使用量为1.0g/kg;三,陈皮、话梅、话李、杨梅干等,最大使用量8.0g/kg。  
含量:99%

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