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果味烤鱼、孜然烤鱼、香辣烤鱼、蒜香烤鱼、酸剁烤鱼、剁椒烤鱼、麻辣烤鱼、番茄烤鱼、菠萝烤鱼等。。。
现在提到“烤鱼”大多指“川味烤鱼”。重庆烤鱼，万州烤鱼在不断发展中结合现代人的饮食习惯和现代烹饪技术，绝不添加任何色素和化学物质，全部是纯天然的香料与草药制作，味道香醇浓郁，回味甘甜，营养健康，吃后不干不火，香味正宗，一年四季均可食用。
烤鱼，一种发源于重庆巫溪，而发扬于万州的特色美食[1] ，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。
味道烤鱼精选优质鱼类与配菜，采用独特泡芙与工艺，对中华传统美食、鱼品进行大胆结合，将传统烤鱼方式和现代技术相结合，加以科学口味调制技术，进行口味调制，以药理在泡芙，选料，制作，外型，口感和工艺等进行全方位的大胆改革与创新，是鱼品符合现代人的口感，借此形成味道，烤鱼独特的品牌核心竞争力，让消费者从众多的产品中找到味道的感觉。
学正宗重庆烤鱼技术，不限时，包教会，老师一对一教学，学员亲手操作，直到学会为止。 。
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