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| baird 系列咖啡豆介绍 | |
| 品种 | 特性 |
| 蓝山 | 蓝山咖啡将咖啡中独特的酸。苦。甘。醇。等味道完美的融合在一起，形成强烈诱人的优雅气息，是其它咖啡望成莫及的它的液体在阳光下成金黄色，喝起来很顺畅，蓝山咖啡师这个世界上，唯一酸苦兼备且能让人享受之的咖啡，喝下去就明白了。 |
| 曼特宁 | 它风味浓郁，香、苦、醇厚，带哟偶少许的甜味。一般的咖啡爱好者大都单品饮用，也是调配混合咖啡不可或缺的品种。 |
| 摩卡 | 它润滑中甘性特佳、风味独特，含有巧克力的味道；被评为具有贵妇人的气质，是极具特色的一种纯品咖啡。 |
| 巴西 | 巴西乃世界第一的咖啡生产国，所产之咖啡，香味温和、微酸、微苦，为中性咖啡之代表，是调配温 和咖啡不可或缺的品种。 |
| 哥伦比亚 | 咖啡柔软香醇；带微酸至中酸，其品质及香味稳定，属中度咖啡，是用以调配综合咖啡的上品。 |
| 意大利 | 本国不出产咖啡，它主要以拼配咖啡为主，深度烘焙，讲究口感浓厚，浓郁香醇， 适合于做ESPRESSO 等口味偏重的咖啡，同样在做作花式咖啡中享有美誉，可做花式咖啡 |
| 尊品1.0 | 100%AAA级铁皮卡 风味独特适合高级酒店和高级咖啡厅和高级会所及咖啡发烧友等使用。 |
| 尊品2.0 | 100%阿拉比卡 鑫德食品烘焙团队十几年年来烘焙经验与先进的烘焙工艺的结晶。适合咖啡厅、酒店、茶餐厅、酒店等及家庭使用。 |
| 尊品3.0 | 是特浓系列 味道醇厚 适合口味较重的人饮用 也适合做美式咖啡或花式咖啡用。 |
1.baird生豆 来源
| baird咖啡豆产地及介绍 | |
| 系列 | 介绍 |
| 庄园（原产地）系列 | 选自巴西 ，印度尼西亚，肯尼亚，等地优质的咖啡豆 |
| 精选系列 | 选自巴西 ，印度尼西亚，肯尼亚，等地优质的咖啡豆 |
| 尊品系列 | baird 尊品系列是鑫德食品公司旗下的咖啡豆品牌，凭借多年的咖啡豆烘培 市场开发经验，研究出适合中国人口味，又保持咖啡豆原有产地风味的尊品咖啡豆 |
筛选 经过 三层机器 二层人工的筛选 保证 每一粒咖啡豆 的纯正
2.烘焙
| 烘焙介绍 | |
| 专业人员 | 十五年烘焙经验的专业烘焙团队 |
| 烘焙设备 | 德国进口的PROBAT机器 |
| 烘焙工艺 | 炭火烘焙 采用昂贵的炭火烘焙 |
| 烘焙环境 | 咖啡专用烘焙厂房 |
3.包装
| 包装介绍 |
| 内层食品级PE包装材料 |
| 400g 包装 更人性化 |
| 中层铝箔包装极大地保住咖啡的风味 |
| 透气阀 专业的 瑞士进口单向透气阀 保证其风味纯正不受环境干扰。 |
| 牛皮纸 外层牛皮纸包装充分体现其价值所在 |
| 印 章 专业的印章和牛皮纸 绝妙的搭配 显示 baird 诚挚的追求。 |
4.咖啡制作技巧
| 研磨技巧 | 不同的器皿，甚至于相同的器皿不同的咖啡豆，都需要将咖啡豆研磨到特定的粗细度。针对各种咖啡的萃取方法，研磨度是否适当甚至能直接决定了它的成败。咖啡豆的研磨看似复杂，其实还是有规律可循的。 |
| 如何选择咖啡豆 | 不论是哪一种咖啡豆，新鲜度都是影响品质的重要因素。选购时，抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有声（表示咖啡豆未受潮）、齿荚留香才是上品，但最好还是用手捏捏，感觉一下是否实心，而不是买到空壳的咖啡。& 如咖啡豆已失去香味或闻起来有陈味，就表示这咖啡豆已不再新鲜，不适合购买。刚炒好的咖啡豆并不适合马上饮用，应该存放一周以便将豆內的气完全释放出来。一般来说，咖啡的最佳饮用期为炒后一周后，此时的咖啡最新鲜，香味（Aroma）口感的表现最佳。 另外，咖啡豆的纯度也是另一个考虑因素，內行人选咖啡，倒不见得是看颗粒的大小，而是抓一把单品咖啡豆（Regional Coffee），大约数十颗的份量，看一看每颗单豆的颜色是否一致，颗粒大小、形状是否相仿，以免买到以混豆伪装的劣质品。但如果是综合豆（BlendedCoffee），大小、色泽不同是正常的现象。而且重火和中深的焙炒法会造成咖啡豆出油，可是较浅焙炒的豆子如果出油(油食品)，则表示已经变质，不但香醇度降低，而且会出现涩味和酸味。总之在选购加啡时应注意其新鲜度、香味和有陈味，比较理想的购买数量是以半个月能喝完为宜。 |
品牌介绍
Baird 咖啡豆 是鑫德人对中国咖啡文化的诠释，鑫德人将对咖啡的无比热爱注入 baird咖啡豆之中。希望它带着咖啡文化在中国大地开花结果，
从而为中国的咖啡文化贡献自己的那一份责任。因为热爱 所以疯狂。 鑫德人对咖啡的品质要求几近疯狂。Baird 咖啡 是有责任的---弘扬中国咖啡文化，
是超值的-每---粒咖啡豆充满咖啡及其生活的热爱，是大家的---啡友们正在喝着咖啡 分享生活中的点点滴滴。。。。。。
鑫德食品介绍
为弘扬中国咖啡文化，鑫德食品在行业资深的咖啡贸易同仁及相关合作伙伴 支持下 与 2012年 3月份筹建 并于2012年7月12号正式营业的 产销一体国际化公司。
公司有15年的烘焙经验的合作伙伴 也有资深的投资商人与贸易商人，在这里我们没什么不同的 ，我们都是咖啡的爱好者，因为那一份爱 才有鑫德。因为那一份热诚 ，
，我们才受欢迎。因为那一份执着 ，才使我们走的更远。
鑫德人带着这份爱 这份热诚 这份执着 欢迎广大啡友加入我们。不管你是厂商 还是经销商 还是消费者。