烟台金利昌食品有限公司

公司官网：http://www.ytjlc.com/?shipinhuoban&suyouchaoqq3042857845全国统一免费服务电话 15318657416  苏经理

1.                                                  
鼎冠中档软冰淇淋粉

包装：20kg/箱
25公斤/袋

规格：1kg/袋商标：蓬莱阁价格：18元/kg    200千克16元特点：鼎冠中档冰淇淋粉在应用中，不需要再添加牛奶、鸡蛋、白砂糖，产品本身已具备其特点，为客户节省了成本，简化了操作。

产品口感细腻，奶香浓郁，速溶效果好，独特回味香，解决了你吸引不了客户的难题；

　　膨化率高，质量上乘，价格适宜，解决了你的降低成本难题；

　　操作过程简单，解决你时间浪费的难题；

　　口味丰富，牛奶、草莓、巧克力、香草、香芋、哈密瓜、菠萝、蓝莓、。基本上涵盖了市场上消费者的需求的口味，解决了你的口味单一的问题；

　　从客户订货，下单生产备货，到及时物流发货，烟台金利昌食品有限公司拥有着专业的队伍，解决了顾客的发货问题；

　　公司拥有着优质性价比高的软硬冰淇淋粉，很适用于冰点屋、咖啡屋、中西餐厅、商场、酒吧等场所。

使用方法：原料：原味软冰淇淋粉1000g、纯净水或凉白开2500g、或纯净水2000g加纯牛奶500g制作方法：1. 取一干净容器加入称量好的纯净水、将冰淇淋粉徐徐倒入容器、期间打蛋器不停顺一个方向搅拌，搅拌3-5分钟将搅拌好的浆料在常温下或保鲜柜里静置20-30分钟后即可。（如静置时间不够、打出的冰淇淋会产生冰渣、影响口味）2. 把静置好的冰淇淋浆料倒入准备好干净的机器进行生产。操作步骤：1. 按清洗键搅拌3分钟左右，若原料表面无明显气泡即可。2. 按停止键。3. 按自动键，制冷时间大约7-15分钟。制作好自动停机。 制作步骤：     1.脆筒冰淇淋，取一原味脆筒套上纸托，左手慢慢压下出料柄，右手在底下拿着脆筒顺一个方向接住冰淇淋慢慢转3圈然后停住出料，然后右手往上一提一落拉出一个尖即可。2.面条冰淇淋，取一原味脆筒套上纸托，左手慢慢压下出料柄，右手在底下拿着脆筒顺一个方向接住冰淇淋慢慢转3圈封住圈上面的口停止出料，右手往下一拉即可。也可撒上黑芝麻或花生碎。3.板面冰淇淋，取一原味脆筒套上纸托，左手慢慢压下出料柄，右手底下接住冰淇淋左右左右慢慢短到最后停止出料，然后右手往下一拉出尖即可。也可撒上黑芝麻或花生碎。4.冰淇淋圣代，取一圣代杯，左手慢慢压下出料柄，右手在底下拿着圣代杯顺一个方向接住冰淇淋慢慢转5圈然后停住出料，然后右手往上一提一落拉出一个尖。浇上草莓粒酱或者巧克力淋酱即可，草莓圣代为草莓酱，巧克力圣代为巧克力酱，也可做其他任意口味圣代。5.暴风雪冰淇淋，取暴风雪杯，套上专用不锈钢套杯，左手慢慢压下出料柄，右手在底下拿着套好的暴风雪杯顺一个方向接住冰淇淋转6圈然后停住出料。加上奥利奥饼干碎和黑芝麻，或者是花生碎，或者是水果块，或者是其他干果，放到暴风雪冰淇淋机搅拌30-50秒即可。6暴风雪冰淇淋机操作简要：右手拿住套好的暴风雪杯，往上顶一半，然后开机，（往上开为慢档，往下开为快档。建议干果用快档，水果为慢档。）右手拿住杯左右上下搅拌来回晃动。注意手一定要拿住不锈钢杯上。

2.                                                  
鼎冠中档硬冰淇淋粉

包装：20kg/箱
25公斤/袋

规格：1kg/袋商标：蓬莱阁价格：20元/kg    200千克18元特点：鼎冠中档冰淇淋粉在应用中，不需要再添加牛奶、鸡蛋、白砂糖，产品本身已具备其特点，为客户节省了成本，简化了操作。

产品口感细腻，奶香浓郁，速溶效果好，独特回味香，解决了你吸引不了客户的难题；

　　膨化率高，质量上乘，价格适宜，解决了你的降低成本难题；

　　操作过程简单，解决你时间浪费的难题；

　　口味丰富，牛奶、草莓、巧克力、香草、香芋、哈密瓜、菠萝、蓝莓、。

3.                                                  
硬冰淇淋粉 硬质冰淇淋粉分为打球冰淇淋粉和压花冰淇淋粉。

规格：1kg/袋 20kg/箱 25公斤/袋制作方法：   一、硬质打球冰淇淋制作方法原料：原味硬质打球冰淇淋粉1000g、纯净水1500g、制作方法：

1.
取一干净容器加入称量好的纯净水，将冰淇淋粉徐徐倒入容器、期间打蛋器不停顺一个方向搅拌，搅拌3-5分钟将搅拌好的浆料在常温下或保鲜柜里静置20-30分钟后即可。（如静置时间不够、打出的冰淇淋会产生冰渣、影响口味）

操作步骤：1．把静置好的冰淇淋料倒进硬质冰淇淋机。2．压下感应磁头护栏，盖上塑料盖。3．按自动键，制冷时间16-20分钟。制作好停机。

    
4.准备干净冷冻好的份数盆接出来塑形装饰即可。

    
5.放进冰淇淋展示柜冷冻2小时即可出售。

    
6.使用专用打球器崴球装饰即可。

 二、压花冰淇淋的制作方法：原料：原味硬质压花冰淇淋粉1000g、纯净水2000g、制作方法：1. 取一干净容器加入称量好的纯净水，将冰淇淋粉徐徐倒入容器、期间打蛋器不停顺一个方向搅拌，搅拌3-5分钟将搅拌好的浆料在常温下或保鲜柜里静置20-30分钟后即可。（如静置时间不够、打出的冰淇淋会产生冰渣、）操作步骤：1．把静置好的冰淇淋料倒进硬质冰淇淋机。2．压下感应磁头护栏，盖上塑料盖。3．按自动键，制冷时间16-20分钟。制作好停机。4.冰淇淋机制好之后打进压花专用模具杯，重量为100-120g 盖上盖送冷冻柜速冻，（冷冻温度在-26左右）模具杯使用之前必须清洗干净擦干水分冷冻使用。

   
5.冷冻2-3小时之后放进-8至-16摄氏度冰箱保存即可（中间得

缓存4小时左右，放冰箱后隔每2小时得上下倒换一次）

    
6.取出缓存好的模具杯冰淇淋，打开下盖，放进压花成型机。按下往下键在机器下面拿套好的脆筒慢慢顺一方向转动至盛五分之一开始封尖即可。

    
 压花成型机使用注意：

按下往下键极为下压，往上极为往上松，一定不得用手去试机。四、其它蔬菜水果怪味冰淇淋制作参考黄瓜果蔬冰淇淋原料：原味硬质冰淇淋粉1000g、纯净水1000g、黄瓜汁1000g、或者是其它水果汁。选料：1.汁多肉少，2.不变色，3.哈密瓜、草莓、葡萄选无子的、西红柿打碎制作方法：

1.
取一干净容器加入称量好的纯净水、加入黄瓜汁或其它水果汁。将冰淇淋粉徐徐倒入容器、期间打蛋器不停顺一个方向搅拌，搅拌3-5分钟将搅拌好的浆料在常温下或保鲜柜里静置20-30分钟后即可。（如静置时间不够、打出的冰淇淋会产生冰渣、影响口味）

2.把静置好的冰淇淋浆料倒入准备好干净的机器进行生产。注：蔬菜汁或水果汁加多少可依各人口味。操作步骤：1．把静置好的冰淇淋料倒进硬质冰淇淋机。2．压下感应磁头护栏，盖上塑料盖。3．按自动键，制冷时间16-20分钟。制作好停机。4.准备干净冷冻好的份数盆接出来塑形装饰即可。

    
5.放进冰淇淋展示柜冷冻2小时即可出售。

    
6.使用专用打球器崴球装饰即可。

    
7.也可使用压花模具杯制作压花冰淇淋。

4.       蓬莱阁皇冠高档粉包装：20kg/箱规格：1kg/袋商标：蓬莱阁价格：28元/kg    200千克26元 （一次购买量多价格会有优惠）特点：皇冠冰淇淋粉以优质鲜牛奶、麦芽糖浆、精炼植物油、奶油、白糖为主要原料，经乳化、杀菌、均质后采用特殊的额喷雾干燥工艺精致而成。该产品采用的生产工艺是目前生产同类产品的最先进的生产工艺之一。该产品配方先进合理，营养丰富，所制作的冰淇淋具有口感细腻、奶香浓郁、抗融性好，膨化率高等优点。4.东贝商用冰淇淋机 豪华系列 价格：14600电源：220V/50HZ功率：3400W产量：36L/h制冷缸容积：1.9L*2净重：180kg外形尺寸：540*750*1355（mm）特点：带预冷、双系统、不锈钢材质、功率大产量大、不锈钢绞龙●适用于酒店、餐饮连锁机构、商业街、学校等需求量较大的场所●微电脑控制，数码温度显示，可同时设置两种不同的冰淇淋机成型温度●高效强力速冻型蒸发器，制冷速度快，低温效果极佳●多种电压、频率、制冷剂供选择（220V/380V 50Hz/60Hz R22/R404A）●自动故障诊断功能，维护修理更加方便●采用中外名牌压缩机，企业通过ISO9001质量体系认证、ISO14000环境体系认证

注意事项：

A：粉料与水的比例一定要标准，水多则会造成机器搅拌器、皮带损坏、噪声增大。水少则会在设定的温度范围内冰淇淋不能成型。

B：进入机器的浆料温度3-35℃，温度太低、太高都会影响机器的正常使用。

C：隔天冷藏过的剩余浆料，不能直接放入机器内制作，要与新料掺和使用