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本品采用速效型护色成份 、中效型护色成份、长效型稳定成份等生物制剂成份，立体解决野山椒类制品的抗氧化问题，保证前期、中期、后期不同阶段的护色问题。使用量仅为市场上流通的普通护色剂的 50-60%用量，单位使用成本更低。同时，本方案中复配有防腐保鲜的增效成份，可以适当延长产品的保质期。
本品具有稳定耐晒，抗氧化及抑制酶促褐变的作用，能明显改善产品的耐光照，耐贮藏性。
本品完全符合GB2760规定，放心选用
原料----------腌制（挑选）----分切-------- 脱盐（软化、螯合、杀菌剂200PPM处理）-----沥干- --------拌料（增脆剂1.5—2.0‰、防油水分离剂1.5—2.0‰ 护色剂0.8‰、防腐剂0.8—1.2‰）—包装----巴氏杀菌---检测---出厂