点击图片查看原图
品名：明胶
中文别名：明胶海绵
英文名称：Gelatin
CAS: 9000-70-8
分子式：C102H151O39N31
性质：明胶成品为白色或淡黄色、半透明、微带光泽的薄片或粉粒；明胶是一种无色无味，无挥发性、透明坚硬 的非晶体物质。明胶可溶于热水，不溶于冷水，但可以缓慢吸水膨胀软化，明胶可吸收相当于重量5-10倍的水。
二、明胶主要用途：
明胶是非常重要的天然生物高分子材料之一，已被广泛应用于食品、医药及化工产业。
三、明胶作用：
明胶根据用途不同可分为：
1、食用明胶----在食品工业中是一种重要的配料和添加剂，常作为胶凝剂、稳定剂、乳化剂、增稠剂和澄清
剂等应用于肉制品、蛋糕、冰淇淋、啤酒、果汁等的生产；
2、医用明胶----医药中应用最多的是作为包裹药物的胶囊；
3、工业明胶----用于纤维纺织、绝缘材料、纸张、全息材料等的制造方面。
四、包装与贮存：
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。