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醉鱼有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。本品选用千岛湖、新安江水域鲜鱼为原料，通过传统工艺和现代技术精心加工而成。成品色泽红润，有浓郁的酒香味，肉质坚硬，味道鲜美，骨肉香酥。是居家餐、旅游休闲的首选食品，又是馈赠亲友的最佳礼品。
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