2024年10月2~3日,墨西哥城花旗展览中心迎来了一场拉美食品科技的盛会--2024墨西哥食品科技展览会及峰会(Foodtech)。展会亮点纷呈,规模宏大，吸引了来自全球各地的专业观众20387人,参展商及赞助商共计450家,展位面积达 28000 平方米。
Foodtech覆盖行业广泛,涵盖了功能性配料、营养强化剂、植物提取物、甜味剂、稳定剂、乳化剂、着色剂、胶体、脂肪、油脂、香精和香料、膳食纤维、淀粉、乳制品、面粉和谷物制品、包装、包材和标签、食品加工机械、包装机械、实验室及检测设备、食品安全和清洁、食品化学、认证、培训和咨询机构、商协会等众多领域。这使得各异的需求都能在展会得到满足,促进了全产业链的交流与合作。随着展会的不断发展壮大，本届Foodtech的商业价值更加显著。一些设备参展企业在现场就达成了贸易成交,这一点也得到充分印证。全球知名企业如DSM、FF、Ingedion、柔亚、Beneo、嘉吉、Domino、龙沙等纷纷亮相,他们带来了最前沿的产品和技术,为展会增添了不少亮点。
展会同期专业研讨会丰富多样。75场专业研讨会精彩纷呈，为与会者带来了最新的行业趋势和技术动态。Foodtech为这些专业人士提供了广阔的交流空间，充分展示了食品科技领域的发展态势。
本次展会中国展团有四十多家企业参展，这也是中国食品添加剂和配料协会与中国国际贸易促进会轻工行业分会第七次组织中国企业赴墨西哥参展。
近年来，中国食品添加剂和配料行业企业在国际市场上的活跃度和竞争力持续上升。本次中国展团规模进一步扩大,带来了近百种产品,包括海藻酸钠、大豆蛋白、维生素系列、微藻原料、柠檬酸、乳酸、茶粉、卡拉胶、明胶、琼脂、葡萄糖、磷酸盐、黄原胶、三氯蔗糖、山梨酸、麦芽提取物、苯甲酸盐等,这些展品充分展现了中国在食品添加剂和配料领域的实力与创新成果。一位中国参展企业的负责人表示:“这次展会为我们提供了一个绝佳的平台，让我们能够与全球同行交流，了解最新的市场动态和技术趋势。同时,也让更多的客户认识到我们的产品和品牌，为我们拓展国际市场奠定了坚实的基础。
随着中国食品工业的持续发展和国际地位的不断提升,未来中国食品添加剂和配料行业企业境外参展的数量将继续增加。同时,组织单位也将不断提升国际化水平，加强与国际会展组织的合作，进一步拓展国际市场，为中国食品添加剂和配料企业提供更多的国际交流和合作机会:推动中国产品和中国品牌走向世界。
