昨日，第二十七届FHC上海环球食品展在上海新国际博览中心盛大启幕，开幕式上，与会领导及嘉宾发表了精彩致辞，标志着一场为期三天的食品餐饮行业盛会正式拉开序幕，随着与会领导及嘉宾的VIP巡馆之旅，展会商贸交流的氛围也推向了另一个高峰。
展会第二日，精彩持续绽放。展位前人头攒动，参展商们积极展示着新产品、新技术，而专业观众们则细致咨询，寻找合作机会。环球50+国家和地区展团及展商，3,000+参展企业，举办了近30场专业赛事和论坛，涵盖了6个特色主题区域及相关活动，并与7大相关行业展会同期举行。这些元素共同构建了一个多元化的展览生态，不仅提供了一个展示产品和企业形象的平台，还促进了商业配对和渠道对接，为行业讨论、技术交流和趋势探索提供了丰富的机会。
来自50+国家及地区的国际展团及展商也成为展会一道亮丽的风景线。他们展示了独具地域特色的作物及产品，发源于不同历史、不同民族的饮食文化，也展示了先进的食品加工技术和创新能力。
其中不乏来自奥地利展团的由土豆酿造的伏特加、来自越南的榴莲风味咖啡粉、来自乌拉圭的优质海福特牛肉和安格斯牛肉、来自摩纳德古老的意式黑醋、来自日本造型精巧的甜点和饼干等等。
他们带来了世界各地的特色食品和饮品，也带来了先进的食品加工技术和食品安全管理经验。通过展示各自国家的食品特色，为中国以及全球的食品行业带来了新的发展思路和市场机遇，促进了国际贸易合作，为中国的食品进口商和分销商提供了丰富的选择，同时也为海外展商打开了巨大的潜力市场，实现互利共赢。
今日展会现场依旧人头攒动，商贸互联，合作洽谈氛围浓厚。3000+参展企业带来了他们的旗舰产品和最新技术，从传统的美食到现代的餐饮解决方案，从地方特产到国际品牌，12大展出板块，涵盖肉类及水产品、休闲食品及饮料、乳制品、甜食及巧克力、餐饮供应链及食材、调味品及粮油、咖啡茶饮、烘焙轻餐、食品加工及包装、预制品及中央厨房、罐藏食品及原辅材料、机械设备、火锅食材及用品，专业买家来自农产品及食材、餐饮、零售、渠道及经销、供应链、食品包装、平台或服务商等行业全局模块，年度食饮创新成果和市场趋势都在这里得到立体化的展示。
