巡味中国 | 四川餐饮优质食材推荐品鉴活动 （绵阳站） 圆满举办

 

　　海名会展旗下餐饮供应链系列展，领先打造中国餐饮供应链“会展＋产业”综合服务平台，为餐饮业提供“线下展览＋行业论坛＋产业大会＋赛事+选品采购节＋新品品鉴会＋产业链考察＋资源对接+新媒体矩阵”的综合服务，此次系列活动作为协办单位深入四川省各地、市、州、区、县，旨在搭建高效、精准的交流平台，促进餐饮供应链上下游企业深度合作，推动行业创新发展。

 

　　安逸四川·乐逸绵阳——绵阳，这座四川第二大经济体、成渝地区双城经济圈第三城，魅力非凡。它不仅拥有丰富的美食文化、独特的食材资源，还具备极大的经济影响力和庞大的人口规模，餐饮市场十分活跃，火锅（餐饮）企业众多，对优质食材和原辅材料需求强烈。在此举办活动，既能辐射广泛的目标群体，又能很好地连接周边地市州区域，发挥良好的示范和带动作用。同时，绵阳深厚的美食文化与旅游资源底蕴，以及消费者对新优质食材的浓厚兴趣，为活动营造了绝佳的氛围和基础。

 

　　出席本次活动的领导嘉宾阵容强大，包括四川省火锅协会执行会长严龙、中国民主促进会绵阳市委副主委赵波、游仙区食品安全委员会办公室副主任、区市场监管局党组成员张海波、绵阳市火锅行业协会会长杨怀、绵阳明道民营经济服务中心主任、绵阳市火锅行业协会执行会长莫正豪、资深级注册中国烹饪大师、川菜功勋匠人杜开洪、中华烹饪文化艺术家、中国烹饪大师李明乐、绵阳市餐饮名厨商会会长谢小军、绵阳市餐饮名厨商会执行会长李佳豪、厨师一家亲联谊会会长马毅、江油餐饮服务业商会秘书长黎亮、罗二火锅创始人刘凡、仟味高汤销售经理石磊。

 

　　活动伊始，四川省火锅协会执行会长严龙发表开幕致辞：举办这样的活动是为了更好地服务会员单位，搭建一个源头供需交流合作的平台，让优质的火锅（餐饮）食材及原辅材料能够更广泛地推广到四川省各地。同时严龙会长也详细介绍了本次参展企业的特点、优势和创新之处。

 

　　中国民主促进会绵阳市委副主委赵波上台致辞阐述了此次活动对于推动绵阳市的火锅（餐饮）行业发展具有重要意义。游仙区食品安全委员会办公室副主任、区市场监管局党组成员张海波、绵阳市火锅行业协会会长杨怀、资深级注册中国烹饪大师、川菜功勋匠人杜开洪大师、绵阳市餐饮名厨商会执行会长李佳豪也依次发表了讲话，他们表示这样的活动不仅加强了火锅餐饮产业链上下游企业之间的联系与合作，也为提升四川火锅餐饮行业的整体品质和竞争力发挥了积极作用。

 

　　此外，四川省火锅协会为表彰绵阳市火锅行业协会的杰出贡献，授予其“四川省火锅协会驻绵阳办事处”的荣誉称号。四川杨肥肠餐饮管理有限公司凭借独特的经营理念、优质的产品和出色的服务在火锅领域树立典范，被授予“副会长单位”荣誉称号，这既是对其过往成绩的高度肯定，也是对未来发展的深切期许。

 

　　仟味高汤销售经理石磊发表了“助力餐饮，用性价比引流，用差异化盈利”的主题演讲，通过对火锅行业发展与消费行为指出发展方向，火锅行业的菜品同质化、锅底同质化问题突出，火锅品牌要打造专属核心优势，在细分赛道发力，主打品牌差异性。

 

　　罗二火锅创始人刘凡带来了关于火锅品牌厕所串串一当年成都串串的代表品牌、以及品牌发展思路的分享，对门店营销经营理念作了生动而详细的介绍，满满都是干货！

 

　　活动现场热闹非凡，人头攒动，气氛热烈。仟味高汤、国澳肉业(福建)有限公司、四川省川海晨洋食品有限责任公司、广汉市迈德乐食品有限公司、四川锦匠食品有限公司、四川厨丝食品科技有限公司、重庆恒都食品开发有限公司、湛江国联水产开发股份有限公司、骏马锅具、成都市艾家食品有限公司、四川纤夫食品有限公司、成都易厨食品有限公司等 10 余家供应链企业参与。

 

　　现场展示了金汤2号、森态牛油、贵州红酸汤、踏水坊香油、川海晨洋焖制老火锅、有盐有味匠熬骨汤、膳轩毛肚糊辣壳牛肉、糊辣乌鸡小郡肝、土猪雪花肉片、红烧糯肠头、厨丝跳水虾、厨丝黑鱼片（花）、厨丝清水牛蛙拼盘、藤椒牛舌、耙牛腩、拉花金鲳鱼、米香虾、安格斯相间肥牛、雪花肥牛、原味巴掌嫩牛肉等百余款优质食材和创新菜品。

 

　　此次活动吸引了绵阳及周边地区的百余位优质火锅（餐饮）企业的负责人、采购负责人、研发专家等专业决策人踊跃参与，四川杨肥肠餐饮管理有限公司、巴将军火锅、晓秧锅鲜货火锅、老茶树庭院火锅、绵阳市长虹国际酒店、绵阳满江红餐饮娱乐有限责任公司、黑元素汤锅、黑娃火锅、李锦记、蜀九农火锅、蜀久红火锅、邓氏百味火锅、联首兄弟火锅、辉燃小郡肝罐罐串串、玉林串串、铭师兄大刀腰片火锅、燕京啤酒（绵阳）等百余家知名餐饮门店、餐饮管理公司，以及二、三批批发市场的相关人员也齐聚现场。

 

　　活动现场对接气氛热烈，供需双方进行面对面的品鉴和交流，展开深入且坦诚的沟通，皆收获颇丰。通过这种近距离、深层次的交流方式，双方快速建立起信任关系，达成了众多合作意向。

 

　　参与企业纷纷表示，此次活动为他们提供了一个难得的交流与合作平台。借助这个平台，企业不仅能够拓展业务渠道，扩大市场范围，还能优化供应链管理，有效降低成本、提高效率，进而显著提升企业的竞争力。这种供需共赢的局面以及高效的展销对接模式，为企业的发展注入了新的机遇和强大动力。

 

　　此次活动的成功举办，为绵阳餐饮企业带来了多方面的显著积极影响。

 

　　其一，极大地拓宽了采购渠道，为企业提供了更多优质食材的选择，同时激发了创新思维，促使企业在菜品研发、食材搭配等方面不断探索。

 

　　其二，有力地促进了绵阳美食文化的广泛传播。

 

　　其三，为绵阳餐饮产业发展注入了全新活力，推动了产业的升级和优化，为行业的未来发展持续注入新动力。

 

　　特别值得一提的是，四川餐饮优质食材推荐品鉴系列活动作为餐饮供应链“会展+产业”综合服务平台系列活动之一，深入四川地、市、州、县，为供应链企业提供下沉市场、直面对接终端餐企的机会，为源头供应链和下游采购商搭建高效沟通的桥梁，极大缩减了双方寻找合作对象的时间与成本，为行业发展注入创新活力，有力推动火锅及更广泛的餐饮领域朝着更精细化、特色化、品质化的方向阔步前行。

 

　　精彩不止于此，更多更精彩的品鉴活动正加速来袭！雅安站（2024 年 8 月 6 日，雅安市雨城区孝廉街 80 号大龙火锅）以及遂宁、广安、广元、内江、自贡、泸州、宜宾、乐山、资阳等地的活动也在紧锣密鼓地筹备中。

 

　　报名通道已经开启，源头供应链、餐饮品牌可扫描下方二维码在线直接报名！快来参与，共享行业发展机遇！