据国家统计局7月15日发布的中国经济“半年报”显示，2024年上半年中国GDP同比增长5.0％。国家统计局有关负责人表示，总的来看，上半年我国经济运行总体平稳，转型升级稳步推进。同时也要看到，经济回升向好基础仍需巩固，要着力推动高质量发展，更大力度激发市场活力和内生动力，巩固和增强经济回升向好态势，促进经济持续健康发展。
2024秋季焙烤&家庭烘焙展
中国焙烤行业经过改革开放以来，尤其是近二十多年的持续增长，在一线城市及经济带已基本完成了较完善的产业链与供应链基础建设。在深入分析挖掘国内消费需求与市场潮流下，2024第9届中国国际焙烤秋季展、2024第7届中国家庭烘焙用品展作为专业的行业商贸交流平台，将携手近千家焙烤产业链供应链企业和2024第4届中国焙烤行业峰会一起首次下沉，走进极具潜力的腹地中心城市——武汉，引导和推动焙烤行业细分赛道“向新”发展。以烘焙节令婚庆与旅游伴手礼、私房与家庭烘焙、烘焙连锁加盟与特许经营、焙烤+电商、焙烤+茶饮、烘焙创业等创新行业细分赛道为着力点，探索下沉市场向新消费潜力与发展模型，助力行业下沉市场产业链基础建设，以新消费需求驱动行业与产业新质生产力。
一、
挖掘新市场新消费需求
助力行业下沉市场基础建设
中国国际焙烤展（Bakery China）是全球规模领先的、覆盖焙烤及糖制品全产业链的专业展览展示和商贸平台，2024年第25届中国国际焙烤展服务了超过2200家企业和来自128个国家和地区的393009人次专业买家。Bakery China将集合优质的全产业链供应链资源，聚力为下沉市场基础建设贡献行业平台的引导力、链接力与创新力。
2024第9届中国国际焙烤秋季展、2024第7届中国家庭烘焙用品展将于10月17-19日在武汉国际博览中心举办。本届展会预计将吸引600多家优质焙烤产业链企业参展，汇聚国内外顶尖的商业和家庭烘焙原辅料、烤箱等设备、生产线、模具用具、包装、门店设计与陈列、培训课程、电商平台、商业咨询等综合产品与服务；和吸引超过100000人次专业买家到场参会，其中包括：全国百强连锁饼店、百强焙烤食品生产企业、百强焙烤产品经销商等。此外，主办方还将持续深化邀约买家细分，开拓商超便利店、酒店餐饮、团餐、电商平台包括社区团购在内的新零售渠道、集采团购渠道、礼品渠道等新型参会买家。Bakery China将持续为烘焙人打造一场期待值拉满的“年底烘焙嘉年华”。
二、
展+赛+会+秀+市+节
“六边形”焙烤行业场景建设
1、这里有展，奠定产业建设“硬实力”
本届展会预计将吸引超过600家焙烤及糖制品产业链企业现场展示，为区域市场产业链基础建设匹配行业“硬实力”。
2、这里有赛，为行业发展建设人才梯队
本届展会期间将举办各项国家级及行业专业技能比赛，涵盖：面包、西式糕点、月饼、家庭烘焙、私房烘焙、创意西点、创意面包、特色糕点、茶饮等产品类别，通过“比赛”场景，为行业甄选优秀人才和培养专业人才预备役，同时为行业产品创新提供前沿阵地和试验场。
3、这里有会，打造行业“软实力”建设共享场景
2024第4届中国焙烤行业峰会将与展会同期同地举办，于10月17-18日在武汉国际会议中心举办。本届峰会以“驭变?耕新”为主题，将集中探讨当前中国焙烤与糖制品行业整体面的“变”与“不变”，与产业链各环节企业共同探索应对当下经济形势的新型发展路径，助力企业向内向外“向新”发展。中国焙烤行业峰会期间将邀请焙烤及相关行业近百位演讲嘉宾、吸引上千位企业代表现场参会、以及数十家行业、创投与财经届媒体参与，打造行业年度知识共享场景，助力提升行业“软实力”。
4、这里有秀，挖潜产业创新和升级新机遇
展会现场将汇集上万款新品、爆品现场展示；还将有世界级和国家级行业大师现场操作，沉浸式体验品牌气质和产品特色；并且还将有特色产业集群展示，不仅有产品品类集群展示，如：中式糕点集群展示，还有渠道类别集群展示，如电商烘焙节、烘焙团购节等，快来这里发现新品和爆品，偶遇下一个增长窗口吧！
5、这里有市，为行业提供新型消费试验与共享场景
“市集经济”形势从传统商业模式中来并升级，成为近年来在各地火爆发展的轻商业模式。Bakery China 面包甜品市集已连续成功举办了6届，本届展会期间Bakery China还将持续携手各合作伙伴，汇聚各地特色烘焙、西点、冰淇淋、零食、烘焙培训品牌入驻，现场分享品牌发展和产品特色，持续为刺激消费贡献行业智慧并建设试验田。
6、这里有节，突出建设行业发展潜力赛道
“预制烘焙”自2022年由Bakery China首次提出后，Bakery China持续通过系列展会、论坛、展示等形式重点展示并热切关注此赛道发展趋势，近年来预制烘焙已发展成为行业新增长点之一。由Bakery China组织策划的预制烘焙节，已连续举办6届，本届展会期间，还将继续协同预制烘焙产业链企业展示预制赛道发展活力。另外，伴随国内外文旅经济的复苏与发展，特色的地域与文化烘焙伴手礼，成为各地“出圈”明信片，由此Bakery China将联合各地特色糕饼企业展会期间集中展示，为全国各行各业和各地输出特色烘焙产品伴手礼解决方案，并提供从创意到生产、从生产到包装、从包装到营销的一揽子配套服务。
三、数字消费建设
在数字基建业已建成并持续升级完善的中国市场上，中国企业亟需通过数字化完成企业升级并实现企业数字新增长。自2015年首届中国焙烤秋季展开办以来，Bakery China持续引导行业关注并积极实践企业数字化发展，邀请了包括：淘宝、天猫、京东、抖音、快手、美团、大众点评、小红书、拼多多、快团团等数字化商业平台为中国焙烤行业的数字化经济发展共享时代方案与平台思路。2023年Bakery China以展会为实验场景结合直播电商形式，与幸福西饼、皇家小虎、轻烹烹、西厨贝可4家品牌成功落地了首届电商烘焙节，期间实现了烘焙/焙烤类榜单矩阵曝光229万次，品类成交近6000万，超百万单！以此，佐证了数字消费仍然是当前极具潜力和活力的消费场景之一，值得产业链与品牌关注与投入。
四、Bakery China数字化服务建设
（点击图片进入焙烤商贸云）
1、汇聚海量供应链上下游资源
Bakery China “闭环”搭建并持续完善的行业数字化服务平台——焙烤商贸云（iBakeryChina）是集商贸对接、产业创新、交流学习、趋势洞察、展会服务于一体的焙烤行业数字化平台，是跨越时空界限的焙烤产业线上空间。目前入驻商家超过3500家，汇聚50万+精准买家用户和数万SKU产品，为焙烤行业企业和从业者打造精准数字化创新解决方案。
2、挖掘Bakery China全渠道潜在客户
实现数据与商业的双向奔赴
海量专业观众信息筛选收集，匹配完善多方面数据，通过数据信息整合，连通展商数据库平台，赋能企业实现业绩转化。大数据精准双向匹配，解决买家贸易沟通，代理洽谈，展商市场拓展，业绩提升双向需求。
3、数字化矩阵赋能
Bakery China全渠道推广让品牌“被看见”
Bakery China充分整合数字化新媒体宣传矩阵，为行业提供高效精准的信息化和数字化品牌推广解决方案，让品牌被更多人看见并认识。
相约
我们相信并期待：焙烤产业链“硬实力”+“软实力”的匹配与加持，将加速下沉市场释放产业发展和地区消费潜力。
2024年10月17-19日，武汉国际博览中心，让我们相约2024第9届中国国际焙烤秋季展、2024第7届中国家庭烘焙用品展、2024第4届中国焙烤行业峰会。
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