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代工与自有品牌的双向奔赴,首届中国焙烤行业自有品牌论坛在沪成功举办

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-05-22  来源:食品互联
核心提示:2024年5月21日,由中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司主办、中粮糖业独家冠名、三万资本联合主办的“中粮糖业”2024第12届中国焙烤行业发展论坛——分论坛一:首届中国焙烤行业自有品牌论坛于上海虹桥国家会展中心举行。
   2024第26届中国国际焙烤展5月21日在上海盛大开幕

  展会精彩持续输出

  Bakery China Forum 2024

  首届中国焙烤行业自有品牌论坛
 
  2024年5月21日,由中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司主办、中粮糖业独家冠名、三万资本联合主办的“中粮糖业”2024第12届中国焙烤行业发展论坛——分论坛一:首届中国焙烤行业自有品牌论坛于上海虹桥国家会展中心举行。本分论坛由开幕致辞、主旨发言和圆桌讨论组成,深度聚焦代工和自有品牌的双向奔赴及其背后的逻辑关系,以及在分级消费趋势的大背景下,企业如何做出最优选择。中国焙烤食品糖制品工业协会理事长助理、Bakery China董事总经理林莉发表开幕致辞,为论坛拉开了序幕。活动现场观众座无虚席、直播通道吸引逾万位伙伴云端关注,共同见证这一盛会。
 
  论坛开篇,本次论坛的主持人黄鹤(三万资本创始合伙人)就论坛主旨进行了深度阐释,发表了《B+C,从一产到三产的烘焙新机会》主题演讲。此次演讲沿着六个字——常理、事理、和命理进行展开,分享其对烘焙行业规律的认识及企业本身的增长问题。提出了:
 
  1、走下去:真的拥抱下沉市场,让自己落地生根;
 
  2、搞私域:渠道B+C,和渠道一起服务好会员用户;
 
  3、走出去:换个时空等三大渠道机会。
 
  淘宝天猫淘工厂负责人恒力以《性价比趋势下代工厂的电商新机会》为题发表演讲。他介绍了淘工厂的背景和业务特色,以及百万爆款托管打爆的成长路径。
 
  盒马糖兜科技创始人曹国亮以《新零售渠道的自有品牌大单品之路》为题进行分享。他认为:1、零售渠道是烘焙产业重要的组成部分之一;2、烘焙零售渠道增长需做好以下四个方面:(1)建立品类品牌化,提升品牌竞争力,(2)符合自身定位的商品结构:研发力、供应链解决能力,(3)经营渠道的精细化管理,(4)用户层面的数字化能力。全方位阐述对于中国烘焙解决方案的思考。
 
  京东自有品牌负责人喻世哲介在《B2C 电商如何做好自有品牌》分享中提出,自有品牌是对传统零售供应链体系的一次整体革新,它可以实现上游生产端与下游消费者的互通直连,实现开发销售前后的全链路清晰化、透明化。最后介绍品牌化创新的关键是积极响应消费者需求,提供超出预期的体验。
 
  圆桌对话环节,黄鹤联合稻香村福吉佳董事总经理邹奇波、杨先生糕点创始人杨发伟、泓一食品创始人王培新、原上风物创始合伙人慎天明,就B端市场与C端市场产业格局进行了深入探讨。各位嘉宾分享了各自在品牌建设、渠道拓展、产品创新等方面的经验和见解,为行业发展提供了宝贵的启示。
 
  杨发伟提到,产品的兴起会加剧行业竞争,但他们通过线上线下多渠道销售和代工等方式,成功应对了市场挑战。邹奇波则强调了渠道和品牌合作的重要性,认为这种合作能够促进行业增量和良性互动。作为品牌企业,需专注做好自己的核心产品和竞争力。同时指出一个企业没有一成不变的业务模式,稻香村有足够的体量和能力来尝试各种业务模式。对于品牌企业来讲,通过渠道合作,拓展新的市场占有率。渠道通过与企业合作,可以固定自己的客户群,快速达到成本与营销成本最低化、市场效果最大化。王培新认为自有品牌的兴起推动了供应链的优化和创新,而慎天明则强调了自营品牌的利大于弊,以及原上风物在品牌深度绑定方面的优势。
 
  5月22日上午,主办方将联合中粮糖业、王森教育集团继续举办第6届“焙烤+茶饮”主题论坛。这届论坛,我们将为您梳理从产业链到终端品牌用户的链路,摸清“烘焙+茶饮”相交点!下午,主办方将联合中粮糖业、沥金和立夫食话继续举办《品效焙增——中国烘焙行业增长论坛》,一起探讨从线下到线上的爆品养成秘籍,老字号差异化焕新方法论,分享消费趋势、产品创新和前沿打法。
 
  第26届中国国际焙烤展,与您相约
 
  2024年5月21-24日 | 上海虹桥国家会展中心
 
 
 
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