今年是“一带一路”倡议十周年。十年来，在这个当今世界规模最大的国际合作平台上，中国冰淇淋及相关企业积极开展中外投资与合作，促进共同发展共同繁荣，擦亮了中国制造品牌，拓展了互联互通，彰显了中国冰淇淋行业魅力，成绩斐然。
01、挺进东南亚 中国冰淇淋龙头抢滩
中国冰淇淋投身“一带一路”标志性事件是伊利、蒙牛投资东南亚市场，实现了合作共赢发展。中国冰博会组委会负责人张小弘分析认为，东南亚有超过6.5亿人口，其中仅印尼2.68亿，东南亚是全球经济活跃和快速发展的地区，多地属于热带，冰淇淋是常年消费品，市场潜力大。
专家介绍，伊利实施“全球织网”战略，2021年年底在东南亚自建的伊利印尼乳业生产基地投产，该项目一期项目投资8.67亿元，一、二期全部建成后可日产冰淇淋400万支，成为印尼单体规模最大的冰淇淋工厂，将为当地直接和间接创造5000多个就业岗位。伊利在印尼冷饮市场份额从零起步，推出了36款Joyday冰淇淋，畅销300多个城市，在2022年进入当地市场前四；除印尼外，伊利还收购了泰国本土冰淇淋品牌Chomthana，使其产销快速增长。
蒙牛布局从“中国牛”到“世界牛”，于2021年收购了东南亚冰淇淋领先品牌艾雪。2023年，艾雪除了印度尼西亚拥有三家工厂以外，在菲律宾新工厂也于近期投产，产品市场已覆盖印尼、越南、菲律宾、柬埔寨、老挝、东帝汶等国家。据蒙牛数据，2023年上半年艾雪位居印尼市场份额第一、菲律宾份额第二。
一带一路项目促进了双雄冰淇淋业务增长。据2023半年报，伊利冷饮业务营业收入 91.58 亿元，同比增长 25.54%；蒙牛冰淇淋板块收入43.1亿元，同比增长10.4% 。
“中国冰淇淋企业海外工厂开到哪，艾尔森产品研发和技术服务就跟到哪。”天津艾尔森生物科技有限公司董事长刘平介绍，艾尔森积极协助客户拓展海外市场，对印尼艾雪公司在战略目标、产品定位、产品研发，技术服务等方面积极协同，短短几年使艾雪成为印尼冰淇淋头部企业；积极配合伊利泰国公司的拓展也取得成效。
02、质好人价廉 中国冰淇淋装备广受欢迎
中国是世界最大的冰柜制造业基地，向海外输出产能和产品是一条新的赛道。青岛海容商用冷链股份有限公司是生产商用冰柜的骨干企业，海容市场部刘部长介绍，公司积极开发欧美市场同时进军“一带一路”，产品已出口到马来西亚、印尼、菲律宾、韩国、俄罗斯及独联体多国。2022年出口商用冷冻展示柜30万台，占当年公司总销量的1/4。9月13日，海信集团在塞尔维亚瓦列沃投资4500万欧元建设的冰冷工厂举行竣工和运营仪式。该工厂年产冰箱将达75万台，将陆续为当地提供上千个就业岗位。
“中国冰淇淋装备技术成熟、性能可靠、便于操作、价格实惠，很受发展中国家欢迎。”国内冰淇淋设备制造龙头企业南京中浦食品机械制造有限公司市场负责人周晓峰介绍。
几十年来中国冰淇淋设备制造业由小到大、从弱变强，从开始引进国外技术到目前建立了配套的装备体系，实现了中国制造冰淇淋设备在本土数量上超过进口设备的历史性转变。
周晓峰介绍，很多发展中国家缺少高速运输网，冰淇淋产品腿短也就辐射二三百千米，需要增建工厂、增加产量及品种。中国冰淇淋设备质量可靠价格仅为欧美设备的一半左右，大大减少了建厂投资金，加之伊利、蒙牛在东南亚建设和运营冰淇淋生产项目，都促进了中国冰淇淋装备的出口。十年来，南京中浦向约旦、泰国、马来西亚、印尼、孟加拉、巴基斯坦，越南、印度等50个一带一路沿线国家出口多道包装机、圆盘线、花色线、切片线、灌装机、凝冻机等冰淇淋设备6500万美元，其中2022年和截至今年8月共出口1300多万美元。一些国家冰淇淋龙头企业项目招标，过去是欧美唱戏，中企无踪，现在南京中浦与欧美厂商一个平台竞争，产品多次中标。周晓峰说，南京中浦的成功得益企业发展战略，也要感谢每年在天津举办的中国冰博会，接触了很多外商，促成了合作。
开拓海外市场，拓展发展空间。上海润辰实业有限公司总经理严东明介绍，润辰公司积极开发海外市场，产品仅在美国市场销售额就达200多万美元，凝冻机、灌装机、切片隧道等设备销往独联体、菲律宾、泰国、印尼、韩国等10多个一带一路国家和地区市场，2022年6月—今年6月，出口设备450多万美元。香港星田集团主要制造甜筒生产线，10年出口总额1.5亿美元， 2022年至今年8月向印度、孟加拉、巴基斯坦、阿尔及利亚、泰国、菲律宾等国家出口设备金额达2800多万元。
“‘一带一路’和中国冰博会为我们发展提供了便利和实惠。”马来西亚陆氏食品公司组织企业11人参加中国冰博会，总经理陆永陞说，马来西亚这样的发展中国家受惠于中国设备、材料和金融条件，陆氏从中国购买了冰淇淋设备和包装材料。
03、互联互通 冰淇淋朋友圈扩大
“一带一路”合作使中外冰淇淋业务合作越来越火。今年以来中欧班列累计开行达10000列，俄罗斯冰淇淋、意大利冰淇淋粉、东欧多国奶粉等纷纷运至中国。俄罗斯农业部有关部门预计，2025年前，俄罗斯可能对华冰激凌出口量从2021年的896吨增加到1900吨；新西兰奶粉、智利的葡萄汁、菲律宾果料、印尼的可可豆、埃塞俄比亚咖啡豆也纷纷登陆；中国的冰淇淋设备和产品、配料等也都在“一带一路”沿线上奔跑。
“一带一路”外商有何感受？生产俄式风味冰淇淋的白俄罗斯白门生物科技有限公司代表表示，作为非沿海内陆国家，“一带一路”帮助了白俄罗斯的优质乳制品、冰淇淋等产品销往沿线国家，缓解了市场需求压力，填补了市场缺口。生产冰淇淋的波兰格林菲德公司代表说，“一带一路”倡仪为行业发展提供了稳定环境。此前由于一些国家市场或政治环境不稳定，企业有时会面临原材料及进出口成本提升的问题，“一带一路”倡议实施后相关情况减少很多，降低了企业成本。生产原材料和包装的意大利BABBI原料有限公司代表用“‘一带一路’为沿线国家和企业提供良好发展机遇”，生产冰淇淋装备的俄罗斯保立肯工程设备公司代表以“期待与更多中企合作”等话语表达欣悦心情。
天津商业大学教授刘爱国介绍，我国是冰淇淋大国对冰淇淋原料尤其是工业巧克力、咖啡、胶体、香料、乳加工品、水果加工品、油脂、白糖等进口需求增加。这些原料有从欧洲进口，但很多源自“一带一路”沿线国家。
中国企业积极开展投资与合作，以稳定原料资源供给。9月20日，工业巧克力骨干企业天舜（杭州）食品股份有限公司在泰国举办工业巧克力工厂开工典礼。而先期投资印尼建设的巧克力工厂产能由过去1万吨增至今年1.5万吨。由于产品质量好，6大类巧克力在东南亚受欢迎，成为伊利、蒙牛冰淇淋等多家企业供应商。该公司市场部总监宣晓华表示，将进一步完善产业链，以综合优势实现稳定供应。食品专家杨风利介绍，全球可可豆产量约45万吨，中国可可制品消费量约在30万吨。中国由于不具备可可资源优势采购缺少自主权和话语权，在原料产地建厂或贸易代理，有利于实现稳定供给。前不久，钟薛高与新西兰乳制品公司牧怡(MAUI)宣布达成跨国合作协议，将共同开发以绵羊奶为核心原材料的绵羊奶冰淇淋，其小分子和高蛋白更适合乳糖不耐的亚洲消费者。英鹏（天津）食品科技有限公司董事长柴欣欣介绍，许多发展中国家需求提升雪糕品质，英鹏公司为越南市场开发的多种雪糕产品很受欢迎。厦门肯昇进出口有限公司邱鹏介绍，他们从智利进口葡萄汁用于国内生产冰淇淋等，智利葡萄汁由于榨期较长从容加工，风味和果肉色泽好，可以减少添加。
“‘一带一路’使冰淇淋朋友圈越来越大，合作共赢已成为行业健康发展之路。”中国冰博会组委会负责人张小弘表示。
