青岛本邦菜，以悠久的齐鲁文化和传统厨艺为源，以胶东沿海及青岛地区的烹调方法和口味特色为本，博采众家之长，以海鲜为原料，鲜咸合一，突出原汁原味，综合现代先进的烹饪技艺，成为新时代新鲁菜的重要组成部分。
青岛本邦菜评审活动始于2017年，由青岛市厨艺研究会、青岛本邦菜评审委员会组织发起，通过对当地青岛本邦菜特色美食、传统地方名吃进行挖掘传承，打造各地区城市饮食文化靓丽名片，凸显地标美食城市推广功能，为青岛本邦菜的品牌打造和地区餐饮业发展起到了积极的推动作用。
2023年6月，青岛本邦菜第二季评审活动已经在青岛七区三市拉开帷幕，活动正在如火如荼地进行中。
活动自启动以来，得到本地兄弟协会、各大媒体和餐饮酒店的大力支持，从侧面反映出青岛各级政府、行业协会及社会各界对青岛本邦菜评审过程及结果的认可，不断抬高了青岛本邦菜在省内甚至国内之地位。
随着活动的持续进行，势必使青岛本邦菜在更大范围内传播和推广，让其成为中华烹饪园地里一个具有鲜明地方特色的派系，成为中华鲁菜雄起的一个新机遇、新征程，将为鲁菜文化传承与创新发展作出更大的贡献。
为充分展示青岛本邦菜评审成果，8月11-13日，在良之隆2023第六届中国鲁菜食材节暨第四届鲁菜厨师节举办期间，将同期举办“2023第二季青岛本邦菜评审成果展”。
本次活动由青岛市厨艺研究会主办，青岛本邦菜评审委员会和青岛市厨艺研究会各区市分会承办，将集中展示在青岛本邦菜评审第一季、第二季中经过组委会评审团评审出的优秀青岛本邦菜代表，为岛城餐饮交上一份满意的答卷，也为所有观众呈现一场青岛特色盛宴。
所有第一季、第二季青岛本邦菜评审的餐馆、酒店均有资格参加本次成果展，青岛市厨艺研究会将在成果展上再一次组织专家评审，评选出青岛本邦菜百家名店、百佳青岛本邦菜名小吃，百佳青岛本邦菜名菜、百佳特色地标食材、青岛本邦菜百佳名厨和百佳青岛本邦预制菜、百佳青岛特色宴席（茶宴、淡水鱼宴、鸡宴、 鲅鱼宴），青岛本邦菜示范店等荣誉称号，并颁发奖牌、证书。
届时，活动将具有青岛元素的本邦菜充分展现出来，一款款具有青岛特色的本邦菜、秘制菜，一道道风味独具的青岛小吃将呈现在所有观众面前，用味道征服了大家的味蕾，用造型征服了大家的眼睛，让青岛本邦菜大放光彩。
品青岛特色本邦菜，助力餐饮文化传承和创新。
8月11日，2023第二季青岛本邦菜评审成果展即将在青岛国际会展中心举行，邀您一起见证地区餐饮业发展盛事！
中国食材电商节，始创于2008年，历经14年发展，秉承“让天下没有难找的食材”的服务宗旨，凭借对中国食材供需贸易生态的长年专注，服务国内外数万家餐饮食材企业，打造中国最专业的餐饮食材产业链展览盛会，并于2018年获得国际展览业协会（UFI）品牌认证。
