第三届果蔬类功能食品开发及产业发展大会
主办方：
中华全国供销合作总社济南果品研究院（CTCF）
中国果蔬贮藏加工技术研究中心
承办方：
贵州省食品营养与健康工程研究中心
贵州医科大学环境污染与疾病监控教育部重点实验室
协办单位：
果蔬功能性食品产业技术创新联盟
贵州大学酿酒与食品工程学院
贵州医科大学公共卫生学院
贵州省果品加工工程技术研究中心
贵阳学院食品与制药工程学院
贵州省农业科学院农产品加工研究所
贵州省果蔬行业协会
广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
四川省农业科学院农产品加工研究所
江西农业大学食品学院
贺州学院食品与生物工程学院
贵州理工学院食品药品制造工程学院
陕西时代酿造科技有限公司
贵州恒力源天然生物科技有限公司
上海承欢轻工机械有限公司
山西省名优土特新产品协会
媒体支持：
《中国果菜》《中国食物与营养》
《》《食品商务网》《昊图食品网》
《食品展会大全》《35斗》《刺梨网》
执行单位：
北京味康食品科技交流中心
会议简介
有关单位：
随着国务院颁布的《国民营养计划(2017-2030年)》和《“健康中国2030”规划纲要》逐步实施，果蔬产业也将迎来新的发展机遇，依托“药食同源”饮食文化传承以及丰富的果蔬资源，广泛开展果蔬天然活性成分研究利用和产品精深加工，综合开发全营养、高保健功效的创新型果蔬功能食品具有重要意义和广阔前景。
为推动我国果蔬加工产业深远发展，交流展示国内外新技术、新成果，促进科企和上下游产业链对接合作，加强行业凝聚力，在成功举办两届的基础上，我院决定继续召开第三届，现就有关事项通知如下：
会议日程
时间安排
2021年7月2日（周五）会议报到
召开果蔬功能性食品产业创新联盟第一次理事会
2021年7月3日
09:00—12：00主题报告
14:00—18:00 同时三场分论坛
2021年7月4日
09:00—12:00 同时三场分论坛
会议内容
1、我国大健康产业战略布局与展望；
2、全球果蔬类功能食品产业现状、市场环境及趋势；
3、果蔬营养与人体健康；
4、食品安全标准、品质控制、检测技术；
5、果蔬天然活性物质分离纯化技术及应用；
6、果蔬功能食品开发与创新；
7、果蔬功能食品原料、配料开发与应用；
8、食品生物技术与果蔬发酵产品开发；
9、果蔬加工副产物资源综合利用；
10、果蔬功能加工技术：贮藏、保鲜、杀菌、干燥、清洗、筛选、压榨、冷链物流、包装等新工艺、新装备应用；
11、新技术、新产品展览展示。
演讲嘉宾
特邀嘉宾
徐 娇
国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司食品营养处处长
胡小松
国家果蔬加工工程技术研究中心/主任/教授
罗 鹏
贵州医科大学校长/贵州省食品营养与健康工程研究中心主任
单 杨
湖南省农业科学院院长/教授/科技部柑橘加工产业技术创新战略联盟理事长
郑宝东
福建农林大学副校长/教授
廖小军
中国农业大学食品科学与营养工程学院院长/教授
肖更生
广东仲恺农业工程学院副校长/教授
叶兴乾
浙江大学农业技术推广中心主任兼新农村发展研究院副院长
张 民
天津农学院副校长/教授
专家委员（排名不分先后）
吴茂玉
中华全国供销合作总社济南果品研究院院长/研究员
张爱华
贵州医科大学环境污染与疾病监控教育部重点实验室主任
洪 峰
贵州医科大学公共卫生学院院长/教授
毕金峰
中国农业科学院农产品加工研究所研究员/首席科学家
马立志
贵阳学院食品与制药工程学院院长（贵州省果品加工工程技术研究中心主任）
邹小波
江苏大学食品与生物工程学院院长/教授
岳田利
西北大学食品科学与工程学院院长/教授
刘东红
浙江大学生物系统工程与食品科学学院副院长/教授
徐玉娟
广东省农科院蚕业与农产品加工研究所所长/研究员
邱树毅
贵州大学酿酒与食品工程学院院长/教授，贵州省发酵工程与生物制药重点实验室主任
吴启川
台湾着名食品专家大叶工学院食品科学/敎授
陈 功
四川省食品发酵工业研究设计院院长/教授
孟宪军
沈阳农业大学食品学院教授（国家浆果加工技术研发专业中心主任）
曾新安
华南理工大学食品科学与工程学院院长/教授
乔旭光
山东农业大学食品科学与工程学院院长/教授
吉建邦
海南省农业科学院农产品加工设计研究所所长/研究员
徐晓云
华中农业大学食品科学技术学院院长/教授
崔 波
齐鲁工业大学食品科学与工程学院院长/教授
孙庆杰
青岛农业大学食品学院院长/教授
李高阳
湖南省农产品加工研究所所长/研究员
刘丽娜
山东省农科院农产品加工研究所所长/研究员
江 舰
安徽省农科院农产品加工研究所所长/研究员
路风银
河南省农科院农副产品加工研究所所长/研究员
张 怡
福建农林大学食品科学学院副院长/教授
李大婧
江苏省农业科学院农产品加工研究所副所长/研究员
马永昆
江苏大学食品与生物工程学院/江苏大学果酒技术研究中心主任/教授
徐怀德
西北农林科技大学食品科学与工程学院教授
张连富
江南大学(国家功能食品工程技术研究中心) 副主任/教授
李大鹏
山东农业大学食品科学与工程学院副院长/教授
杨文建
南京财经大学科研处副处长/教授
李 军
河北科技师范学院食品科技学院院长/教授
连运河
晨光生物科技集团副总经理/正高级工程师
於洪建
天津科技大学新农村发展研究院副院长/研究员
王 琴
仲恺农业工程学院轻工食品学院院长/教授
桑亚新
河北农业大学食品科技学院院长/教授
李永才
甘肃农业大学食品科学与工程学院院长/教授
王宏勋
武汉轻工大学教务处处长/教授
杨小生
贵州医科大学教授，省部共建药用植物功效与利用国家重点实验室副主任
张清海
贵州医科大学公共卫生学院副院长/教授
张柏林
北京林业大学生物学院副院长/教授
张宝善
陕西省果蔬深加工工程技术研究中心主任/副院长/教授
赵余庆
沈阳药科大学功能食品与葡萄酒学院教授、辽宁省天然产物现代分离与工业化制备工程技术中心主任
孙 健
广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所所长/研究员
纵 伟
郑州轻工业大学食品科学与工程学院副院长/国家枣科技创新战略联盟副理事长
宣 朴
四川省农业科学院农产品加工研究所所长/研究员
王文君
江西农业大学食品学院院长/教授
刘光宪
江西省农业科学院农产品加工研究所副所长/副研究员
段振华
贺州学院食品与生物工程学院院长/教授
李 斌
沈阳农业大学食品学院/科学技术发展研究院副院长/教授
马 超
中华全国供销合作总社济南果品研究院/功能食品所所长/副研究员
康立宁
吉林农业科学院农产品加工研究所所长
罗自生
农业农村部农产品产后处理重点实验室主任，浙江大学求是特聘教授
庞振国
加多宝（中国）饮料有限公司品管总经理
石 均
北京牵手果蔬饮品股份有限公司总监
欧 凯
杭州娃哈哈集团食品科学研究院饮料研究所所长
董博宇
深圳百果园实业发展有限公司副总
许朝辉
陕西时代酿造科技有限公司总经理
斯 波
成都乐客食品技术开发有限公司司技术总裁
费建军
贵州恒力源天然生物科技有限公司
金 鹏
南京农业大学食品科学技术学院副院长/教授
谢焕雄
农业农村部南京农业机械化研究所农产品收获与产后加工工程技术研究中心主任/研究员
董 建
中国科学院理化技术研究所高级工程师
张彦军
中国热带农业科学院香料饮料研究所加工与工程技术研究室主任/研究员
随着会期临近会有所增减
参会地点
时间：
2021年7月2-4日（2日周五报到）
地点：
贵州省 贵阳市 卢浮宫金熙酒店
参会费用
费用标准
1600元/人，学生1200 元/人。包括会议费、大会资料、午餐、晚餐。
论文征集
1、论文范围：果蔬加工、食品营养、安全品控、功能因子提取分离、生物发酵、机械装备、分析检测等均可。要求是未公开发表过的文章。
2、论文要求：文章字数在4500～8000字，文件格式为word文档，具体见附件四。请用Word格式提交至电子信箱：739692322@qq.com。
3、截止时间：论文投稿截止2021年5月18日，以稿件收到时间为准。
4、发表方式：在《中国果菜》上以专刊的形式出版，并在中国知网、万方等数据库同步收录。
