休闲食品是我国食品工业中快速成长的朝阳行业。2020年增速达10%，远超中国食品工业的平均增速，产值近2万亿元，预计到2025年，我国休闲食品产业总产值将超过4万亿元。行业目前已进入由高速发展向高质量发展的关键转型阶段。
为有效破解行业高质量发展过程中面临的“瓶颈”与挑战，用科技支撑产业健康平稳发展，中国食品科学技术学会定于2021年7月14-16日在杭州举办“第九届中国休闲食品科技创新与产业发展大会”，本次会议主题为：夯实基础 融合创新。
会议将邀请食品及相关领域院士等权威专家、休闲食品产业优秀企业代表同与会代表深度交流，分享发展经验，解决产业痛点，共促产业发展。
主办单位
中国食品科学技术学会
承办单位
中国食品科学技术学会休闲食品加工技术分会
时 间
2021年7月14-16日
地 点
浙江三立开元名都大酒店 中国·杭州
会议安排
7月14日
会议报到、布展 （全天）
CIFST-休闲食品加工技术分会第二届理事会成立会 （下午）
7月15日
大会开幕式及大会主旨报告（上午）
分专题报告（下午）
7月16日
分专题报告（上午）
技术参观、返程（下午）
本次会议关注九个主要议题
一、后疫情时代休闲食品产业的机遇与挑战
二、休闲食品营养健康化的产品分析与科技支撑
三、新零售与新渠道对食品产业链安全的有效管控
四、休闲食品跨界融合中的法规与标准建设
五、生产加工过程关键危害物控制与安全检测新技术
六、新食品原料与传统食品休闲化的研究与拓展
七、休闲食品保鲜技术的新进展
八、活性包装与智能保鲜材料的应用
九、数字化整合创新及管理流程
……（包含但不仅限于以上内容）
展览展示
本次会议期间将设置企业展示区域，为企业提供多样化的展示平台，详细内容请直接咨询会议联系人。https://mp.weixin.qq.com/s/AOrPcLjxByX6ZrTTz232cA
