一年一度的世界食品全产业链大会—SIAL China中国国际食品和饮料展览会(以下简称“SIAL China国际食品展”)5月20日在上海圆满闭幕。为期三天的展会为特邀买家与展商完成了近2000场商务配对，还邀请了2010年诺贝尔经济学奖得主Christopher A.Pissarides、中国知名经济学家吴晓求和近百位食品行业精英现场演讲。
SIAL China国际食品展由法国高美爱博集团和商业发展中心共同主办，本届览面积达到18万平米，超过4,500家全球展商参展，展出超过30万件产品。
SIAL China 遵循国家政策 加强中欧贸易交流
当下，全球经济一体化的走势突出，在中国构建“国内国际双循环”新发展格局的背景下，SIAL China国际食品展给全球食品饮料企业创造了融入国内大循环的商务发展机会，助力中国与全球食品饮料市场的互通。本届展会同期召开了全球新零售峰会、国际乳业合作论坛、食品供应链论坛、电商平台招商大会、进口食品峰会等10个论坛及多场活动与赛事，线下共吸引超过4万人参与。活动期间，SIAL China 国际食品展采取全球直播的方式，共吸引来自全球200多个国家与地区，数百万人实时在线观看。
今年，SIAL China国际食品展与SIAL Paris、XTC、Kantar、Kantar中国、中国保健协会保健资讯服务工作委员会及艾瑞咨询联合，首次对外发布了《2021食品饮料新消费增长白皮书》。
作为全球食品行业的重要赛事的SIAL创新大赛在现场公布获奖名单：内蒙古伊利实业集团股份有限公司、南澳大利亚食品公司以及新昇行有限公司的相关产品分获金银铜奖。此外，展会现场还举办了名厨盛宴、美食厨房、二十一道菜、D特压的冲煮大赛、LAS咖啡拉花比赛等精彩活动。
在展会现场为特邀买家与展商完成了近2,000场商务配对。其中，为长春欧亚集团、北京华联、物美、首农、苏宁易购等近300家企业提供了商务洽谈服务，现场共签订意向采购合同15亿元。
此外，中国农业产业化龙头企业协会、央联食品保障分会、中国百货商业协会、全国城市农贸中心联合会、广东省进口食品协会、江苏省餐饮行业协会等共计3,000人的定向专业采购团到场参观，创下了买家组团新纪录。
