CBIFS2020第十三届中国国际食品安全技术论坛
2020年12月10日-11日 上海富悦大酒店
12月10日上午 | 大会主论坛
大会开幕，主论坛全体大会 地点：富悦厅1+2+3
09:00-09:05
大会开始，介绍出席领导嘉宾
09:05-09:20
大会开幕致辞
朱光沛 中国认证认可协会会长
09:20-09:35
大会欢迎致辞
顾振华 上海市食品安全工作联合会会长
09:35-10:05
检验方法类食品安全国家标准进展
肖 晶 国家食品安全风险评估中心标准四室主任，研究员
10:05-10:35
我国食品安全抽检制度及现状
范春林 国家市场监管总局食品安全抽检监测秘书处副秘书长，研究员
10:35-12:00
茶歇，参观展览
12:00-14:00
午餐，参观展览
12月10日下午 | 专题论坛
01、专题论坛：快速检测技术 地点：富悦厅1
主持人：石 磊 肉食品安全生产技术国家重点实验室主任、暨南大学食品安全与营养研究院院长，教授
14:00-14:30
食品安全快检技术前沿
熊晓辉 南京工业大学食品质量安全研究中心主任，教授
14:30-15:00
拉曼光谱在食品安全领域的应用研究
陈 卓 北京鉴知技术有限公司，博士
15:00-15:30
食品快检方法与快检产品评价制度
岳振峰 深圳海关食品检验检疫技术中心，副主任/研究员
15:30-16:00
茶歇，参观展览
16:00-16:30
粮油快速检测技术评价及应用
谢 刚 国家粮食和物资储备局科学研究院，研究员/主任
16:30-17:00
参考物质在真菌毒素检测中的应用
程 军 拜发分析系统销售（北京）有限公司，产品经理
17:00-17:30
恒温微流控在食品安全中的应用
石 磊 肉食品安全生产技术国家重点实验室主任、暨南大学食品安全与营养研究院院长，教授
02、专题论坛：仪器分析技术 地点：富悦厅2
主持人：彭 涛 中国检验检疫科学研究院测试评价中心副主任，研究员
14:00-14:30
食品理化检测不确定度量化评估案例分析
张朝晖 中国海关科学技术研究中心，研究员
14:30-15:00
基于液相色谱-高分辨质谱联用技术的多残留分析方法标准化研究及应用
徐贞贞 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所，副研究员
15:00-15:30
拉曼光谱技术在农药农资检测领域的应用
马 宁 普拉瑞思科学仪器（苏州）有限公司，董事长
15:30-16:00
茶歇，参观展览
16:00-16:30
乳品中热加工产生的糠醛类物质的检测技术及其应用
游春苹 光明乳业股份有限公司，乳业研究院科研中心总监
16:30-17:00
便携式质谱在食品快速检测领域的应用
唐 飞 清华大学精密仪器系，副教授
17:00-17:30
食品理化检测方法的验证与确认
彭 涛 中国检验检疫科学研究院测试评价中心副主任，研究员
03、专题论坛：农兽药残留 地点：富悦厅3
主持人：江海洋 中国农业大学，教授
14:00-14:30
高分辨质谱（GC-QTOF&LC-QTOF）农药数据库的建立及应用
陈 辉 中国检验检疫科学研究院，副研究员
14:30-15:00
珀金埃尔默公司QSight液质联用仪在食品安全检测中的应用
蔡成元 珀金埃尔默企业管理（上海）有限公司，有机质谱产品经理
15:00-15:30
兽药检测中标准物质的应用解析
申 杰 LGC中国食品环境资深产品专家
15:30-16:00
茶歇，参观展览
16:00-16:30
无抗健康养殖与食品安全的实施与认证
夏 东 上海市农业科学院畜牧兽医研究所，博士/研究员
16:30-17:00
SCIEX最新食品安全筛查方案和7500新产品介绍
晋永红 SCIEX中国，市场开发主管
17:00-17:30
农药残留分析检测中的基质效应
王 毅 四川省食品药品检验检测院，高级工程师
04、专题论坛：样品前处理 地点：明珠厅
主持人：王海鉴 安捷伦科技有限公司，大中华区应用化学市场经理
14:00-14:30
现代样品前处理技术在食品安全检测标准中的应用
朱 坚 上海海关动植物与食品检验检疫技术中心，研究员
14:30-15:00
默克Supelco SPE新技术在农残分析中的应用
侯士果 默克化工技术（上海）有限公司，样品前处理产品经理
15:00-15:30
安捷伦增强型脂质去除技术在食品安全领域中的最新应用
孙锦兰 安捷伦资深应用工程师
15:30-16:00
茶歇，参观展览
16:00-16:30
异物分析前处理方法研究与应用
孙洪峰 康师傅控股食安研管中心，处长
16:30-17:00
标准物质与分析检测
洪 涛 坛墨质检科技股份有限公司，总工程师
17:00-17:30
基于生物信息学与组学的农药快检新酶源发掘和农药暴露标志物筛选
杨 潇 西华大学食品与生物工程学院，教授
12月11日上午 | 专题论坛
05、专题论坛：病原微生物 地点：富悦厅1
主持人：赖卫华 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室，教授
08:30-09:00
食品微生物检测用试剂盒评价——实例研究
曾 静 中国海关科学技术研究中心，研究员
09:00-09:30
乳品中危害微生物的溯源与控制
姜毓君 东北农业大学食品学院院长，教授
09:30-10:00
PCR技术在沙门氏菌分型鉴定中的应用
刘 磊 美正集团微生物行业，研发总监/技术专家
10:00-10:30
茶歇，参观展览
10:30-11:00
食源性致病菌定量风险评估研究进展
董庆利 上海理工大学，教授
11:00-11:30
食源性致病微生物新兴检测与高效防控技术进展
赵 勇 上海海洋大学食品学院，副院长/教授
11:30-12:00
新型消毒除味剂——华辰微控
匡宝晓 山东华辰制药有限公司 技术总监
06、专题论坛：生物毒素 地点：富悦厅2
主持人：陈爱亮 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所，研究室主任/研究员
09:00-09:30
真菌毒素生物脱毒技术、产品及应用
刘 阳 佛山科学技术学院，食品科学与工程学院学术院长
09:30-10:00
海洋生物毒素检测技术
魏丹丹 北京美正检测技术有限公司，技术总监
10:00-10:30
茶歇，参观展览
10:30-11:00
二维液相色谱-串联质谱技术及其在超痕量毒素检测中的应用
徐小民 浙江省疾病预防控制中心，副主任技师
11:00-11:30
行业金标准-美国VICAM真菌毒素检测解决方案
沈建英 上海博尼生物科技有限公司，市场部总监
11:30-12:00
有毒生物DNA条形码快速鉴定技术研究
陈爱亮 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所，研究室主任/研究员
07、专题论坛：食品污染物 地点：富悦厅3
主持人：曹文明 益海嘉里研发中心高级科学家，研究员
08:30-09:00
食品中矿物油污染物分析面临的挑战
武彦文 北京市理化分析测试中心，研究员
09:00-09:30
食品加工污染物－氯丙醇酯和缩水甘油酯检测技术和监测评估
傅武胜 福建省疾病预防控制中心，主任技师、教授
09:30-10:00
食品中真菌毒素分析新技术和全自动分析方案
张 鸿 上海仪真分析仪器有限公司，高级产品经理
10:00-10:30
茶歇，参观展览
10:30-11:00
食品中持久性有机污染物PAHs的研发现状与趋势
吴时敏 上海交通大学，教授
11:00-11:30
野生蜂蜜中吡咯西啶生物碱的污染风险
吴海平 普研（上海）标准技术服务股份有限公司，副总经理/高级工程师
11:30-12:00
食品添加剂检测技术概述
李克静 中国检验检疫科学研究院综合检测中心，部长/高级工程师
08、专题论坛：认证认可与食品安全 地点：明珠厅
主持人：曹 实 原中国合格评定国家认可委员会（CNAS）认可五处处长，研究员
08:30-09:00
CNAS最新认可文件动态
曹 实 原中国合格评定国家认可委员会（CNAS）认可五处处长，研究员
09:00-09:30
中国检验检测能力建设发展现状
郭 栋 国家市场监管总局认可检测司，二级调研员
09:30-9:55
食品安全管理体系服务社会助力发展
王 红 方圆标志认证集团有限公司，技术管理/高级工程师/执业药师
09:55-10:25
茶歇，参观展览
10:25-10:50
食品安全控制发展趋势
马立田 北京中大华远认证中心，副主任
10:50-11:15
良好农业规范助力初级农产品食品安全水平提升及农业可持续发展
曲丰发 中国质量认证中心，副部长
11:15-11:35
食品检测实验室的非接触式运营服务模式对产业发展前景的价值探讨
徐 菁 上海汇检纵坤信息技术有限公司，总经理
11:35-12:00
供应链安全管理体系标准解读
王 皖 中国标准化研究院，助理研究员
12月11日下午 | 专题论坛
09、专题论坛：乳制品质量安全 地点：富悦厅1
主持人：主持人：顾佳升 国家奶业科技创新联盟，副理事长
13:30-14:10
优质乳工程
郑 楠 农业农村部奶及奶制品质量监督检验测试中心（北京）常务副主任
14:10-14:40
异常数据的实验室调查
杨 薇 雅培（嘉兴）营养品有限公司，质量控制经理
14:40-15:20
开发"个性奶"优质奶"，活性成分标准化和热加工工艺优化
顾佳升 国家奶业科技创新联盟，副理事长
15:20-15:50
生鲜乳质量安全检测一体化解决方案
倪丽丽 北京美正生物科技集团，产品经理
15:50-16:30
乳制品微生物学检验的质量控制
马群飞 福建省疾病预防控制中心，主任技师
10、专题论坛：粮油食品质量安全 地点：富悦厅2
主持人：杨永坛 国家粮食和物资储备局科学研究院，研究员
13:30-14:00
粮油质量安全溯源技术研究
李海生 北京工商大学信息网络中心主任兼计算机学院执行院长，教授
14:00-14:30
食品中真菌毒素的多重解决方案
尹宏瑞 岛津企业管理（中国）有限公司，产品经理
14:30-15:00
食品安全指标酸价及其特异性检测新技术
曹文明 益海嘉里研发中心高级科学家，研究员
15:00-15:30
生物源污染物的细胞毒性识别及定向检测研究
皮付伟 江南大学食品学院，教授
15:30-16:00
油茶籽油真伪判定技术
周 波 中南林业科技大学，副教授
16:00-16:30
粮油中真菌毒素检测技术研究与分析质量控制
杨永坛 国家粮食和物资储备局科学研究院，研究员
11、专题论坛：食品真实性鉴别 地点：富悦厅3
主持人：赵 燕 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所，副研究员
13:30-14:00
中国单花种蜂蜜真实性研究
曹 炜 西北大学食品科学与工程学院，副院长/教授
14:00-14:30
Bruker FoodScreener：全自动的食品溯源和掺假检测平台
任萍萍 布鲁克（北京）科技有限公司，NMR应用专家/博士
14:30-15:00
基于质谱的组学技术在食品真实性鉴别中的应用
张九凯 中国检验检疫科学研究院，农产品中心副主任/副研究员
15:00-15:30
农产品溯源技术进展及态势分析
赵 燕 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所，副研究员
15:30-16:00
高通量测序技术助力食品真实性鉴别研究创新
邢冉冉 中国检验检疫科学研究院，副研究员
16:00-16:30
基于高光谱和超声成像技术的原切与合成调理牛排鉴别
孙宗保 江苏大学食品与生物工程学院，副教授
12、专题论坛：实验室管理与质量控制 地点：明珠厅
主持人：徐立青 无锡太湖学院商学院院长，教授
13:30-14:00
21世纪食品质量管理的挑战
钱 和 江南大学食品学院，教授
14:00-14:30
实验室标准物质的选择、使用以及管理
杨红云 北京海岸鸿蒙标准物质技术有限责任公司，标物研发中心主任
14:30-15:00
疾控系统理化检验实验室体系化建设需求与实验室管理
汪国权 上海市疾病预防控制中心，化学品毒性检定所所长/主任技师
15:00-15:30
One Lab One Solution 现代信息化实验室解决方案
陈家鼎 岛津企业管理（中国）有限公司，信息化产品专员
15:30-16:00
实验空间系统材料选择之前沿
陈卫锋 上海欧诺诗，总经理
16:00-16:30
仪器信息网平台助力食品检测能力提升的实践与探索
张小师 仪器信息网，市场总监
注：以上会议日程安排和演讲题目可能根据专家建议略有调整，大会组委会保留修改解释权。
组织机构
支持单位：中国认证认可协会
主办单位：太平洋国际展览（北京）有限公司
协办单位：上海市食品安全工作联合会、江苏省食品生产安全协会、浙江省食品工业协会、山西省名优土特新产品协会
南京食品工业协会、重庆市食品工业协会、临沂市食品工业协会、苏州市食品行业协会
乳业生物技术国家重点实验室、上海实验室装备协会
联系我们
联系人：王 凡 老师
手机：18614025686
电话：010-63851905
邮箱：cbifs@vip.126.com
