各位行业同仁：
为响应及配合国家和各省市地区地区关于目前新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作，保障人民群众的生命健康，原定于2020年3月14至16日在上海举办的“第三届食品科技创新论坛”将延期举行。我们将密切关注疫情发展，与相关部门保持沟通，并及时告知会议改期时间及进展情况。会务组对此变更，给各位专家、与会者、合作伙伴带来的不便深表歉意。
感谢您对论坛的大力支持，待我们一起战胜疫情，让我们再相会！
------食品科技创新论坛会务组
2020年2月1日
附：2020第三届食品科技创新论坛简介
2020食品科技创新论坛新论坛
主办单位：、《食品工业科技》杂志社
支持单位：中国食品科学技术学会
战略合作：江苏微康生物科技有限公司
地地点点：上海光大国际会展中心酒店
会议主旨：科学创新、技术落地
会议概况
本届论坛将邀请70位各食品分支行业顶尖专家进行现场演讲，演讲嘉宾有国家食品管理机构的领导、大专院校的知名教授、科研院所的科学家、食品生产一线的研发总监，他们将同与会嘉宾分享各自的最新食品研究成果，以期实现科技转化为生产力，为市场服务，为行业服务，为企业服务。
会议规模
论坛规模从2018年的与会听众640名，到2019年的860名，预计2020年可达到1000-1200名，听众构成85%-90%为食品生产一线的研发工程师、10%-15%为大专院校、科研机构的教授、专家，是一个名副其实的科学创新、技术落地的论坛。
会议框架
论坛特设10个专题，开设12个分论坛：
功能性食品分论坛、天然提取物分论坛；特殊食品分论坛、老年食品分论坛、海洋食品分论坛、功能性肽分论坛、益生菌分论坛、发酵乳制品分论坛、果蔬加工分论坛、肉制品分论坛等……
已确认演讲嘉宾
免费提供全程食品安全法规咨询服务
目标听众
政府机构的领导、食品企业的研发人员、科研院所的工程师、大专院校的师生……
参会费用
1. 会议费：2800元/人，三人以上三人会议费：2400元/人。
费用包含：会议资料、部分允许共享的演讲内容PDF版、会议午餐；
费用不含：晚宴、住宿、交通自理。（住宿可代订会议酒店）
2. 晚宴：400元/人，仅限参会人员。
参会&赞助 组委会
胡老师
15053537002
70位演讲嘉宾将依序介绍：
《2020食品科技创新论坛》演讲内容简介：
1、何梅：解读国家对于特殊食品的最新政策及企业研发的思路
2、段盛林：低GI 膳食模式研究与临床应用
3、刘建书：营养健康产品的开发与慢病控制
4、郭玉蓉：苹果“吃干榨尽”技术创新与实践
5、邢连喜：功能型饮料的研究关键技术及应用
6、何国庆：中国传统发酵食品中乳酸菌多样性及其功能特性
7、汪少芸：食源性抗冻多肽的研究进展及应用前景
8、赵黎明：氨基糖类的绿色制造和产业化实践
9、陈卫：膳食与菌群：人体健康调控新靶标
10、南京农大周光宏教授：干细胞培养肉研究进展
11、顾青：乳酸菌细菌素的抗菌作用及应用前景
12、王锡昌：水产品风味分析评价与品质调控大宗
13、王靖：双蛋白工程重点产品的开发与标准制定
14、励建荣：大宗水产品贮藏加工与质量安全控制研究及应用
15、单杨：生物合成柑橘类黄酮研究进展
16、陈建设：特殊人群的饮食能力评测与特殊食品的质构等级分类
17、毕金峰：天然营养健康休闲食品的科技与产业创新
18、王卫：欧洲肉类加工技术特征及其产品开发进展
19、江南大学张连富教授：类胡萝卜素研究：创新与应用20、朱建国博士：益生菌赋能健康食品产业创新发展
21、张德权：肉品加工科技发展现状与趋势
22、高彦祥：未来食品 ---市场需求与科技发展驱动未来食品创新
23、徐怀德-天然产物与健康食品创新
24、张兰威：益生菌调节糖脂代谢： 肠道菌群参与糖脂代谢机制及其益生菌维护人体健康功效
25、李斌：特色浆果加工技术及功能产品开发进展
26、窦晓凤-新食品原料的许可管理及申报流程
27、朱秀清教授：大豆肽研究进展及应用
28、宋昊：老龄化趋势下的老年食品行业发展
29、张佳兵-食品配料合规解决方案
30、李文钊教授-老年营养食品开发与创新
31、孔保华教授-发酵肉制品中乳酸菌对风味形成的影响及抗氧化作用
32、吴明科博士：益生菌在休闲食品中的开发与应用
33、吴国军：大豆肽的部分功效验证及应用推荐
34、廖小军教授-超高压技术的创新应用
35、王鹤松-日本老年食品现状分析及借鉴
36、夏九学--益生菌在发酵植物基中的应用
