共享榨菜产业盛宴 共推农商联动发展 第二届中国重庆·涪陵榨菜产业博览会

 

　　主办单位：中国蔬菜流通协会   重庆市农业农村委   重庆市商务委   重庆市文化旅游委  重庆市涪陵区委、区人民政府

 

　　活动内容：

 

　　开幕式

 

　　时间：2019年12月7日上午10:00

 

　　中国榨菜暨长江乌江流域农特产品展销会

 

　　时间：2019年12月7日—9日

 

　　2019全国农产品产销对接扶贫（重庆）活动涪陵分会场农特产品及旅游产品产销对接大会

 

　　时间：2019年12月7日下午13:00—17:30

 

　　“味道涪陵”2019美食大赛

 

　　时间：2019年11月—12月

 

　　“青菜头，白露种，土窖育，成翡翠，育得百味长，开坛万家香。”这首歌谣，唱出了重庆涪陵青菜头种植的悠远历史。眼下，涪陵的田间地头一片绿油油。棵棵青菜头冒出尖尖角，混着泥土，翠绿又清香。

 

　　涪陵榨菜从1898年问世至今，已经有100余年历史。《涪州志》中有记载：“青菜有包有苔，渍盐为菹，甚脆。”道出了当地人对榨菜的喜爱。

 

　　今年，涪陵青菜头种植遍及全区23个乡镇街道，面积、产量分别达72.5万亩、160万吨，外运鲜销青菜头54.4万吨，产销成品榨菜49万吨，榨菜产业总产值达112亿元。

 

　　小小的一碟榨菜，何以成就百亿级大产业？涪陵给出了答案：规模化、集群化、市场化、智能化。

 

　　近年来，涪陵区以“涪陵榨菜”“涪陵青菜头”品牌为统领，建立以榨菜、中药材产业为主导，柑橘、畜牧、蚕桑等为后续骨干产业的“2+X”特色效益农业产业体系，实施鲜销、加工“两轮驱动”，做大做强榨菜产业。

 

　　榨菜业的兴旺，不仅带动了青菜头种植业的兴旺，也让涪陵这个小城因榨菜而变得全国有名。历经百年，涪陵榨菜形成了全形榨菜、方便榨菜、出口榨菜三大系列100余个品种，产品畅销全国并出口50多个国家和地区。

 

　　产品好，卖得俏，生产工艺也大大提升了。走进生产车间，一条条全自动榨菜生产线有序地运作。从原料入库到产品装箱出库，十几道制作工序都在流水线上完成。

 

　　未来几年，涪陵榨菜将按照完善供给链、提升价值链、延伸产业链的要求，围绕转变经济发展方式、完成现代榨菜产业战略性结构调整和转型升级这条主线，着力推进榨菜产品、机制、科技创新，努力将涪陵建成全国规模最大、品牌最响、销量最多的青菜头鲜销、加工基地。

 

　　到2025年，涪陵力争实现全区青菜头种植面积75万亩，年总产量180万吨、鲜销青菜头60万吨、产销成品榨菜60万吨，实现榨菜产业年总产值150亿元、利税30亿元，把涪陵榨菜真正打造成为重庆市乃至全国特色效益农业样板产业，成为中国酱腌菜行业的旗舰。