临夏地处黄河上游，青藏高原与黄土高原的交界处，临夏市更是古代丝绸之路的南道重镇，明代四大茶马司之一，有“河湟雄镇”之称。悠久的历史文化，多民族的交流融合融合孕育出了各种特色美食。
厨艺大赛上的美食作品
9月29日，2019临夏国际美食民族用品博览会召开，汇聚了81家特色名优风味小吃的3号特色名优小吃展馆吸引着众多参观者前往参观品尝。
厨艺大赛上的美食作品
而在开幕式当天，来自临夏市、临夏县、和政县、康乐县的8支队伍将通过特色美食厨艺大赛来争夺金、银、铜奖。
“古法铁塔牛排”“大漠风情羊排”“黄河大鲤鱼”一道道营养搭配合理，造型美观独具特色的美食让来自临夏市的马清贵“涨了知识”作为一名厨师，他经营着一家餐馆，主要以做手抓为主。“这次我来还是偷学了很多技艺，比如一些摆盘技术、火候的控制，食材的搭配都值得我回去后再仔细琢磨琢磨。”他笑着告诉记者，临夏不仅拥有让人流连忘返，赞不绝口的特色小吃，还有松鸣岩、莲花山、炳灵寺石窟、八坊十三巷等雄奇秀美的自然风光以及绚丽多彩的文化遗存，这些都值得更多的人走进临夏，了解临夏。
厨艺大赛上的美食作品
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