加拿大阿尔伯特大学农业、食品和营养系
《Journal of Functional Foods》杂志 副主编
《Food Science and Human Wellness》杂志 副主编
吴建平博士于1992、1995和1999年分别获得了浙江师范大学生物学学士学位、湖南农业大学植物生理学硕士学位和无锡轻工大学（今江南大学）食品工程博士学位，而后在香港大学（1999—2000年）、加拿大农业及农业食品部（2000—2004年）、加拿大曼尼托巴大学（2004—2006年）和美国爱荷华州立大学（2006年）分别从事博士后、加拿大自然科学与工程研究基金会（NSERC）访问研究员及研究助理等。2006年任阿尔伯塔大学助理教授，2011年晋升为副教授，2015年晋升为正教授。吴博士主要从事食物蛋白源生物活性肽、鸡蛋科学与技术及农业副产物及废弃物蛋白质基生物材料的研究。已培养博士13 人、硕士10 人、博士后12 人，其中3 人分别获得加拿大和美国大学的教授职位。已发表SCI学术论文180余篇，170余篇科学报告、80 篇非科学报告，撰写专业书籍16 章，编辑出版学术专着1 部，拥有和申报了10 项专利。他是英文期刊《Journal of Functional Foods》和《Food Science and Human Wellness》副主编，曾是《Journal of the Science of Food and Agriculture 》（2012年1月至2018年12月）杂志副主编，《Journal of Functional Foods》和《Food and Function》杂志编辑顾问成员，阿尔伯塔大学医学院心血管研究中心研究员（2010年起），美国油化学家协会蛋白质分化主席（2016—2018年），班夫鸡蛋论坛主席或共同主席（2012、2014、2016、2018年），活性肽国际研讨会主席或共同主席（2017、2019年）。
报告题目
血管紧张素转换酶2（ACE2）是降压肽IRW作用的新靶点
摘 要
鉴于血管紧张素转换酶（angiotensin converting enzyme，ACE）在血管紧张素II（Ang II）生成中的核心作用，大多数降血压肽是基于血管紧张素转换酶抑制肽而鉴定的。然而，体内研究往往显示缺乏血管紧张素转换酶抑制活性；例如，血管紧张素转换酶抑制肽IRW（Ile-Arg-Trp）并不影响体内血管紧张素转换酶，但自发性高血压大鼠（spontaneously hypertensive rats，SHR）肠系膜动脉中血管紧张素转换酶2（ACE2）的mRNA表达水平却显着上调。ACE2是ACE的同系物，但有着相反的生理作用。血管紧张素II可被ACE2降解成血管紧张素（1-7）（Ang（1-7）），通过MAS受体（MasR）发挥有益作用。本研究的目的是：1）评估IRW在不同系统，包括纯酶、细胞和体内，作为潜在的ACE2激活剂；2）验证由IRW介导的ACE2激活对血管平滑肌细胞和SHR有益的生理作用。
结果表明：IRW能增加人重组ACE2的活性及A7r5细胞ACE2酶的表达及活性。Ang-II能诱发A7r5细胞氧化应激和炎症；ACE2敲除或加入MasR拮抗剂均能抑制IRW的抗氧化和抗炎活性。IRW还可以提高SHR主动脉和肾组织中ACE2的蛋白水平。为进一步评价IRW激活ACE2对SHR降血压的作用，在SHR中输注MasR拮抗剂A779可消除IRW的降压作用，表明IRW在SHR中的降压作用是通过ACE2/Ang（1-7）/MasR轴进行的。综上所述，本研究首次证明ACE2是IRW降压肽的一个新靶点。
