经济日报-中国经济网北京6月3日讯 2019第六届中国国际食品安全与创新技术展览会将于6月23 日—25日在中国国际展览中心举办。本届“食安展”由国务院食品安全办指导，中国经济网主办，将通过现场演示、互动体验等方式，集中展示中外食品生产流通、技术研发、设备制造企业在食品安全控制、检测、追溯等领域的最新技术成果和应用设备。 
作为一家专注于生物试剂和仪器设备的研发、生产及销售的企业，北京美正生物科技集团将在本届“食安展”上集中展示，利用物联网技术实现食品安全快速检测全过程闭环管控的创新技术。
网络中心监控截图
北京美正生物科技集团相关负责人表示，随着我国互联网技术发展的日益成熟，食品行业安全形势也变得更加复杂。一些以互联网为依托的食品流通方式也层出不穷，食品监管问题越来越突出。针对这些问题，美正集团构建了食品安全快速检测全过程闭环管控系统，利用多种物联网技术，以规范化，智能化，大数据模型辅助分析等优势，促进食品安全管理部门的监管工作能力，服务能力以及提升监管水平。
该系统采用物联网技术对采样、收样、样本处理、检测、不合格品处置等环节进行远程实时监控，从检测流程的完整性以及样本、检测数据的真实性进行规范化管控，确保快速检测项目最终的效果真实可靠。通过感知新的信息数据资源，结合原有平台积累的大量基础数据，开发了视频监控、GIS监控、数据挖掘分析等功能，建立了合格率模型、检测率模型、季节性模型、地域性模型等对采集的数据进行挖掘分析，可达到以预防为主，全过程有效控制，信息智能化处理的标准，实现食品安全的高效检测、长效监管、智能预警和信息互通。
