4月28日，2019年中国北京世界园艺博览会开幕，习近平总书记在开幕式上发表了题为《共谋绿色生活，共建美丽家园》的讲话。“生态兴则文明兴，生态衰则文明衰”、“生态治理，道阻且长，行则将至。我们既要有只争朝夕的精神，更要有持之以恒的坚守。”习主席在讲话中，传递的绿色发展理念直抵人心。
习近平总书记在党的十九大报告中，首次将“树立和践行绿水青山就是金山银山的理念”写入了中国共产党的党代会报告。“绿水青山就是金山银山”理念的提出，指明了绿色发展方式的转型，确立了生态思维方式，经济增长不能再以资源大量消耗和环境毁坏为代价。
为使环境保护与财富增长进入相互促进的良性循环，同时为控制北京市餐饮业的大气污染物排放，改善城市区域环境质量，引导和促进餐饮业污染治理技术进步，2018年1月8日，北京市制定并发布《餐饮业大气污染物排放标准》（DB11/ 1488-2018）（以下简称“标准”）。标准规定了餐饮服务单位排放的油烟、颗粒物和非甲烷总烃（注：“非甲烷总烃”为表征挥发性有机物，简称“VOCs”的指标）三项污染物的排放限值，明确了三项污染物的监测要求和分析测定方法，提出了净化设备的运行操作要求，从而全面控制餐饮业的大气污染排放。该标准于2018年1月8日发布，并于2019年1月1日起正式实施，其中油烟和颗粒物限值自标准实施之日起执行（非甲烷总烃限值自2020年1月1日起执行）。
本标准的实施，引导餐饮服务单位采取有效措施控制餐饮业颗粒物及VOCs的排放，促进餐饮企业改造更换高效净化设备及加装VOCs去除装置，初步估算可减排颗粒物2941吨；减排非甲烷总烃2757吨，从而改善城市大气环境质量。严格的排放标准无疑对餐饮业油烟净化行业的产品设计、生产质量、检测条件等方面提出更高的要求，未来餐饮业油烟净化器市场渗透率将会越来越高，餐饮业油烟净化技术创新和设备升级也将迎来更加持续稳定的发展，同时为餐饮业油烟净化设备企业提供了更多的市场机会。
据了解，为积极响应国家号召，打好“蓝天保卫战”，促进餐饮业油烟净化行业蓬勃发展，为油烟净化设备企业搭建产品展示、采购交流与合作的最佳平台，由中国饭店协会、全国工商联厨具业商会、北京市餐饮行业协会、北京恒辉国际展览有限公司等单位联合主办的“第十届北京国际酒店用品及餐饮业博览会”将于2019年7月8-10日在中国国际展览中心静安庄馆举办，绿源泉、恒盛世茂、华夏紫光、京博华兴、世纪百利等众多油烟净化品牌将亮相本次博览会，共同为餐饮业油烟净化行业发展建言献策。
博览会期间还将举办第三届京津冀饭店餐饮业发展论坛、北京商用厨房设计论坛、饭店业品质提升峰会、欢迎晚宴等多场配套活动，旨在为广大饭店餐饮行业上下游产业链搭建交流与合作的平台。
