走！3月21日～23日，去全国糖酒商品交易会（以下简称糖酒会）“吃火锅”！ 
3月19日下午，第100届糖酒会新闻发布会在成都西博城举行。《每日经济新闻》记者在现场获悉，火锅行业龙头厂商、新锐企业这一次也来了，他们不是来凑热闹的，而是来糖酒会设置火锅专区。
为啥今年糖酒会要架起这口“锅”？
四十余国厂商新品参展
第100届全国糖酒商品交易会新闻发布会现场 每经记者 靳水平摄
作为中国食品和酒类行业历史悠久、规模庞大、影响深远的综合会展平台，创办于1955年的糖酒会如今已经走过了64年的历程。
此次糖酒会恰好是第100届，规划展览面积21万平方米，使用了西博城除9号馆以外的所有室内展馆以及室外广场主要区域。糖酒会设置了传统酒类、葡萄酒及国际烈酒、食品饮料、调味品、食品机械、食品包装六大专区，并设置了进口食品、国际机械、休闲食品、森林食品、农产品、连锁加盟、电子商务、金融服务、酒具、火锅等十个小型特色专区。
其中，火锅专区是今年首次设立的新专区，这不仅是国内诸多火锅行业龙头厂商和新锐企业在全国糖酒会上的首次集体亮相，更是以川渝火锅为主的火锅产业链品牌借助糖酒会走向全国、迈向世界的一次宝贵尝试。
《每日经济新闻》记者现场获悉，本届糖酒会预计参展厂商及展品来自四十余个国家和地区，总数超过4000家。其中，法国、西班牙、澳大利亚、意大利、阿根廷、美国以及中国香港等近20个国家和地区，将以国家或地区官方组团的形式在葡萄酒及国际烈酒专区参展本次糖酒会。
中国糖业酒类集团有限公司副总经理杨成刚在接受《每日经济新闻》记者采访时表示，此次糖酒会亮点纷呈，展览面积大、国际化程度高、论坛活动多都是其鲜明的特征。对于龙头企业来说，在糖酒会上能发挥其示范作用；对于中小企业来说，糖酒会能为其对接到经销商和平台。
除了展览之外，此次糖酒会还将举办十余场论坛活动，研讨行业大势、供应链管理、新零售、消费升级、渠道变革等话题。
“已成为成都文化标识”
有着中国食品行业“晴雨表”之称的全国糖酒商品交易会，是中国历史最为悠久的大型专业展会之一。
全国春季糖酒会最早在1987年首次在成都举办，彼时，“会展经济”是个陌生的名词。2010年3月，成都市政府正式向全国糖酒会主办单位中国糖业酒类集团公司提出春季糖酒会在成都永久举办的申请，并最终赢得了春季糖酒会永久落户的机会。
成都市博览局副局长苏洪介绍称，成都与糖酒会已走过了32年历程。此次将是第一百次举办糖酒会，也是第三十次在成都举办。
苏洪在接受《每日经济新闻》记者采访时表示，糖酒会与成都有着很深的历史渊源。为了办好糖酒会，成都还成立了会展业的相关管理机构。“每一个成都人都见证了糖酒会（举办地）从沙湾会展中心再到世纪城国际会议中心再到如今的西博城。”
在苏洪看来，一路走来，糖酒会不断地升级提档，其不仅是一个标志性展会，业已成为成都城市生活的一部分，是成都文化的一个标识。
通过糖酒会的口碑和影响力，国内外一些大型会展机构逐步将越来越多的高端展会放在成都举办，成都的会展经济进入了良性循环。苏洪透露称，成都今年力争举办重大会展活动超过850个，其中展览展示面积超过1100万平方米，实现会展业收入超过1320亿元。糖酒会结束后，还有泛美开发银行第六届理事会年会等重大活动在成都举办。
