2019中食展之中国精品茶叶冲煮大赛

 

　　与澳大利亚精品茶叶协会及啡言食语杂志合作，以冲煮工艺致敬传统，以原料搭配演绎创新，寻找茶叶冲泡过程中的精华，传承经典文化，观赏精湛技艺，品味食有深意。

 

　　2018中国精品茶叶冲煮大赛回顾

 

　　第四届中国精品茶叶冲煮大赛于中食展同期在E4馆举行，历时3天。

 

　　30位参赛选手经历了三天的包括指定茶叶冲煮、自选茶叶标准冲煮及创意冲煮比赛。作为本届赛事的亮点之一，8名别来自中国，澳大利亚，新西兰、美国、韩国和日本的评委同期开办了大师讲堂，分享了全球不同国家的茶饮体验，场场满座。

 

　　凭借多年对茶叶种植、加工和冲煮上的独到体验和经历，评委对选手的冲煮技艺、茶饮的品质和服务的专业性评选出大赛的获奖者。

 

　　最终来自茶叶之乡福建武夷山的徐黄涛夺得了此次比赛的桂冠，来自上海拙舍茶道工作室的创始人黄晓蒙，以及来自铁观音发源地福建安溪的刘佳鑫分别取得本次比赛的第二名和第三名。