冰雪消融，万物复苏。银装素裹的华夏大地，正在慢慢褪去它神秘的面纱。此时，烘焙从业者和爱好者们的目光开始移向广州，期待那一场四个月之后的第二十三届中国烘焙展览会。小编通过内部关系，联系到了负责今年中国烘焙展的工作人员-小焙，让他来为我们做一些“剧透”。 
木木
上午好，小焙。
小焙
你好，木木。
木木
听闻第二十三届中国烘焙展已经在紧 张的筹备当中了，我和广大烘焙同仁对今年的变化比较好奇，可否给我们做一些“剧透”呢？
小焙
好呀，你请问吧。
木木
今年咱们的广州烘焙展是在什么时间呢？地点还是在广州广交会吗？
小焙
2019第二十三届中国烘焙展的展览时间定为5.29-5.31日，时间较去年有所延后。我们之所以这样设定时间，是希望给展商更充足的准备时间，给观众呈现一场更为精彩的展会。展会地点还是在老地方，广州广交会展馆，不忘初心，从一而终。
木木
广交会展馆，去年第二十二届中国烘焙展举办的时候，我也有来过参观和采访呢。小编我花了一天多的时间，才把六个展馆参观完。而且很多展位都只能匆匆一瞥，因为里面的观众实在太多了。
小焙
今年我们从六个馆升级到了八个展馆—八馆齐发！
木木
八个？？？今年一下增加这么多！今年是怎么安排展商的呢，看来我要做个计划分三天来参观了呢。
小焙
对此我们做了详细规划：一号馆和二号馆是月饼和包装厂商，三号馆是综合展馆，四号馆和五号馆是机械设备展馆，而六、七、八号馆是原辅料展馆。
木木
最近有消息传出，世界面包大使团青年精英赛总决赛将在广州展开角逐，具体是怎样呢？
小焙
是的，你所说的总决赛就是在中国烘焙展举办哦，而且是首届！大赛由世界面包大使团（中国）发起授权，旨在为青年烘焙师搭建竞技平台，激励青年人崇尚技能、敢于拼搏；为中国烘焙行业输送青年精英人才；为中国烘焙走向世界作出新的贡献！
木木
由世界面包大使团发起的青年精英比赛，而且还是第一届！我的内心已经迫不及待了！
小焙
五月的中国烘焙展上可不止这一场大赛哦。
木木
不止一场？你到底还要带给我多少惊喜？
小焙
由“中点复兴”团队举办的“中点复兴·中式糕点大赛”（以下简称中点大赛）也将于5月29日在中国烘焙展上亮相。“中点大赛”发起的初衷在于推动中点单品的品质及技术创新，提升店面售卖卖点，推动中点的复兴与传承。并且以烘焙竞技的方式来凝聚中点匠人，把一份传统精神展现给更多热爱烘焙、热爱中华文化的同道。我们有志于通过“中点复兴”相关活动，为实现中华民族伟大复兴的战略目标贡献自己的力量。它的出现拥有着必然性。既是行业历史性的机遇，也是挑战。
木木
听起来就是一场很有深度和意义的大赛。除了这两个大赛，还有哪些活动或展区是不容错过的呢？
小焙
上届展会上“收割”了一大批观众的美国使馆农贸处，将再次携手多家会员协会亮相展会。现场除展示各种烘焙原料食材外，还将请到米其林大师到场。以美国本土原料为根基，现场制作美式风味的烘焙产品，从原辅材料到烘焙大师，实现全方位的"美国制造"。带大家亲自品尝原汁原味的正宗美式烘焙产品，将味觉、嗅觉、视觉统统调动起来。另外，作为泛珠三角经济区和粤港澳大湾区的核心城市，一带一路的枢纽城市，以及中国通往世界的南大门，中国烘焙展仍将继续致力于发展同东南亚地区的烘焙合作与交流，“马来西亚展团”期待您的到来。
木木
今天收获的信息量太多了！我要立即传达给烘焙同仁，下次再来“讨教”。谢谢你，小焙，我们下次见。
小焙
不客气，周编辑，下次见哦。
小编总结：第二十三届中国烘焙展览会将于2019年5月29日-5月31日在广州广交会展馆A区举办。展会覆盖1.1馆-8.1馆八座展馆，囊括了从包装、原辅料、机械设备，到培训机构等全方位多元化的展商。“美国展团”与“马来西亚展团”两大人气国际展团也将继续出现在本届中国烘焙展之中。除此之外，中国烘焙展览会还将受邀承办“世界面包大使团青年精英赛”决赛和“中点复兴·中式糕点大赛”。精彩纷呈的活动，必将给您带来顶尖的视听体验。2019第二十三届中国烘焙展，八馆联动，给您好看！
