来自吉林、山东、浙江、重庆和广州的十三位中国食品行业的精英代表，参观了正在巴黎举行的世界上最大的食品展览会法国SIAL食品展，与CSB食品机械软件设计公司等展商进行了技术交流和对话。
随后考察团先后参观和考察了比利时FLANDOR国际调味品公司、比利时五星液体半液体调味剂公司、比利时海鲜进口批发加工作坊、荷兰Reijerwaard国际食材加工配送中心以及设置在该中心的VAN Gelder水果加工中心以及朗诺食品机械荷兰DTS大型蒸烤食品加工生产线、KEY土豆加工生产线和FELTRACON新鲜果蔬综合洗切生产线等8家企业，并与企业负责人进行了座谈和交流。
在巴黎期间， 欧美工商会邀请到了SODEXO顾问Eric Sillam先生、compass服务管理部主任Antonie BRAS先生和法国中小企业及文化交流协会Pei会长分别在22日上午和下午与考察团成员进行了专场座谈会，详细了解了国际食品行业巨头SODEXO的业务及其游艇餐饮服务情况以及compass的团餐供应特点，特别是养老院老年健康餐饮服务特点。
在紧张的公务活动之余，考察团还游览了巴黎圣母院、卢浮宫等景点，在卢浮宫由专业讲解员对卢浮宫的历史和陈列的绘画、雕塑等艺术品进行了详细解读，让团员在了解当地餐饮特色的同时，也了解了承载法国饮食发展的历史渊源和文化背景。
欧美工商会考察团的食品行业精英们在考察期间，品尝到了地道的法、比、荷特色餐饮。此外，欧美工商会还特意请商会的老朋友、曾经为法国总统做过西餐的JACK先生协助推荐和预订了米其林餐厅，专门安排团员们到位于巴黎菲利普第三大街的米其林餐厅用餐，亲自体验米其林的服务特色。
代表团到达莱顿的当天，下榻的莱顿丽都饭店总经理杨鸿先生亲自和团员们一同餐叙，介绍法国餐饮发展现状，同时和团员们探讨中国荷兰之间进出口海鲜产品的长期合作的可能性。
根据回国前一晚，欧美工商会请团员们填写的调查问卷统计来看，代表团成员对此次考察非常满意，有些团员表示还会参与欧美工商会组织的其它商旅考察活动，同时也希望商会今后能在行程安排上做的更精细一些和更有特色一些。
此外，在荷兰期间，欧美工商会欧洲顾问Taco Van Someren博士先后与欧美工商会负责人以及考察团成员进行了卓有成效的会谈，双方就邀请荷兰乌特勒支省原副省长出任欧美工商会欧盟专家委员会顾问事宜以及与考察团成员合作进行环保型健康食品在欧盟地区的落地等项目达成初步合作意愿，双方将进一步起草合作文件。
