由新华网主办的“2018年中国食品发展大会”暨 “寻找中国味道”行动计划启动仪式20日在京举行。大会聚焦食品行业“痛点”，探寻食品业发展新趋势。政府官员、国内食品行业顶尖专家、学者、企业家、媒体约200人出席了会议。
会上，新华网常务副总裁魏紫川、工业和信息化部消费品司食品处处长邓小丁、农业农村部农产品质量安全监管司应急与评估处处长方晓华、中国烹饪协会副会长冯恩援等就食品、农产品质量安全，我国食品工业发展状况做了发言。
魏紫川表示，我国规模以上食品工业企业41623家，主营业务收入11.97万亿元，在制造业中占比居第一位(10.4%)，食品工业已经成为国民经济的一大支柱产业。在刚刚落幕的首届中国国际进口博览会上，食品及农产品展区是参与国家数量和企业数量最多的展区。
不过，在魏紫川看来，我国的食品行业仍然面临着巨大的挑战，食品生产企业品牌发展良莠不齐，自主品牌的培育和建设能力不足，全球十大食品饮料企业品牌还没有中国的品牌。中国食品企业还有很长的路要走，还有很大的发展空间。为此，新华网在相关权威部门指导下，正式启动“寻找中国味道”行动计划，并进行“ 十大国味品牌 ”网络推选。
“食品工业是我国重要的传统产业，是国民经济的支柱产业，在推进健康中国战略中有重要地位。”邓小丁在大会中表示，面对国内经济增长速度换挡和复杂多变的国际形势，工信部作为食品行业主管部门，坚持以供给侧结构性改革为主线，以提高质量和效益为中心，加快提升食品安全保障能力，督促企业树立诚信理念，完善诚信管理制度，落实质量安全主体责任。
与会企业代表表示，打造企业品牌对于企业发展，乃至对于整个中国未来的发展都至关重要。中国作为传统农业大国，必须打造现代企业品牌。而在食品安全方面，冯恩援表示，将以国家市场监督管理总局于6月22日发布的《餐饮服务食品安全操作规范》为准则，在餐饮行业当中大力推广，让更多的餐饮企业按照规范去操作，让人们放心，让百姓的生活水平得到更好的提升。
另外，经过网络投票和专家评审，大会揭晓了“金箸奖2018中国食品标杆企业”“金箸奖2018中国食品领军人物”“2018中国食品七星奖”“中国食品企业精准扶贫奖”等奖项。
大会同时发布了《2018年食品舆情报告》。报告显示，2018年食品安全依然是食品行业舆论场中的热点话题，其中自媒体平台是食品舆情的重要来源。《报告》建议建立并完善企业、行业协会、政府、新闻媒体多主体协同参与的舆情防治机制，实现舆情危机的全面应对以及对舆情危机全流程的有效介入。
