11月24日上午9:30，2018海南国际旅游岛欢乐节开幕仪式结束后，省委常委海口市委书记张琦、副省长苻彩香等领导一行巡馆时考察“海南厨房”。当张琦听说，“海南厨房”做为海南境外宣传旅游形象IP在港澳台等地很受欢迎时表示，这种形式很好贴近生活。上午10点，海南省旅游和文化广电体育厅厅长孙颖，副厅长曹远新等为“海南厨房”剪彩，并与此次活动参展商香港深井陈记烧鹅、海南海之漫、琼菜记忆鸡饭店、琼海味道、邓记清补凉、椰乡牧鸡、贵人鱼牌马鲛鱼、常来常往椰冻奶酪、温泉海星田园鹅庄企业代表合影，庆祝“海南厨房”首次在海南本土亮相。 
孙颖兴致勃勃的了解“海南厨房”参展美食，对香港深井陈记烧鹅利用海南原生态的食材制作海南菜的创新行为表示赞赏，还表示自己也是陈记的粉丝，惹得现场众商家十分艳羡。当知道很多香港等国际友人特别喜爱琼菜记忆的文昌鸡、沙虫等美食时，孙颖鼓励企业一定要坚持品质坚持海南特色，为游客服务。孙颖还饶有兴致的品尝了定安的椰冻奶酪，认为本土食材结合新口味新时尚是个不错的路子。对海之漫等旅游美食企业一直以来跟随、支持“海南厨房”境外促销表示感谢。
“海南厨房”11点举行媒体试吃会，同时，“海南厨房”携“呷咪点评”联合推出了海南新四大名菜和海南四大名小吃。这也是“海南厨房”由官方形象IP落地本土，实现为市民服务为游客服务的一项举措。“呷咪点评”带你吃转海南，成为“海南厨房”另一亮点。当场揭幕的海南新四大名菜为：临高烤乳猪、香煎马鲛鱼、琼海温泉鹅、糟粕醋海鲜，海南四大名小吃为：海南粉、清补凉、鸡屎藤、薏粑。海南新四大名菜和海南新四大小吃经由媒体和美食爱好者以及国际友人共同经过暗访试吃、打分，最后评选而出。中午12点“海南厨房”准时对所有公众开放，并兑现免费试吃3小时的承诺，现场媒体、民众热情高涨。同时“海南厨房”抽奖赢取“霸王餐”“海南厨房”商家三折五折券等吸引了众多人围观参与。
“海南厨房”以美食为媒，通过体验和展示海南美食、美食文化，打开了通向世界各地的大门，也在本次博览会上成为亮点，更为欢乐节增添了“味觉”的诱惑。期待“海南厨房”+“呷咪点评”发挥各自优势，更好的服务旅游，服务游客。
