11月12日—16日，以“实施食品安全战略，推进健康中国建设”“健康食品?世界共享”为主题的第十六届中国食品安全年会暨第十届中国泡菜食品国际博览会在四川省眉山市开幕，27项特色活动齐聚东坡故里。 
笔者了解到，在新建成的“中国泡菜城”会展中心布置3个精美展区，分别是中国国际泡菜展示展销区、国际食品展示展销区、中国食品展示展销区。300余家国内外泡菜、食品企业应邀参展。
据悉，眉山已成功举办了9届泡菜博览会，经商务部批准，该展会正式成为全国规模最大、规格最高的泡菜食品专业性国家级展会。本届中国泡菜食品国际博览会有“三大亮点”。
更加专业化。在场馆建设方面，建筑面积约5.6万平方米，集交易展示、会议会务、文化体验配套功能于一体的“中国泡菜城”会展中心正式启用，国内唯一的“中国泡菜博物馆”全新升级亮相。在展示展销方面，本届年会和泡菜博览会进一步加大了参展企业招商力度，300多家泡菜食品企业集中展示展销。在活动安排方面，设置了多项食品安全领域和泡菜产业发展的专业性活动，泡菜食品行业国内外顶级专家、知名企业代表参会并交流发言。
更加国际化。将“健康食品·世界共享”的大会主题贯穿始终，提升国际化程度，促进国际交流。着力增加邀请境外嘉宾和参展企业数量，境外代表占嘉宾比例的20%以上，境外企业占参展企业的30%以上。同时，在布置、流程、翻译等方面积极接轨国际标准。
更加市场化。加大了参展企业与投资商之间的互动交流力度，为现场洽谈签约提供便利和条件。在参会的嘉宾中，各类进出口贸易机构、知名商协会、投资商、经销商等代表将占来宾总数80%以上，将直接为泡菜食品参展企业带来订单和更多的合作机会。
