美泰科技（青岛）股份有限公司 总经理
目前主要从事微胶囊包埋技术在特医食品中的应用研究。
任职经历：
黑龙江省乳品中心实验厂，厂长、工程师；
国家乳业工程技术研究中心，高级工程师；
黑龙江乳业集团有限责任公司，总经理助理、技术管理中心经理、研究员级高级工程师；圣元营养食品有限公司，副总经理。
获得荣誉：
婴儿配方奶粉新工艺（干粉混合法）的研究获黑龙江省轻工业厅科学技术进步奖三等奖；婴儿助长奶粉的研究获中国轻工业部科技进步奖三等奖；非乳基（豆蛋白）婴儿配方系列食品研究获黑龙江省科技厅科学技术三等奖；食品中胆固醇脱除技术研究获黑龙江省科技厅科学技术三等奖；国家乳业工程技术研究中心计算机管理信息系统项目获黑龙江省科学技术三等奖；负责圣元营养食品有限公司——优博敏佳特殊医学用途婴儿配方食品乳蛋白部分水解配方（国食注字TY20180004）和优博安能特殊医学用途婴儿配方食品早产/低出生体重婴儿配方（国食注字TY20180005）的工艺设计、生产线设计安装、调试、产品中试等。
发言题目
一款低升糖指数原料粉的研制
摘 要
碳水化合物是人体血糖的主要来源。其中燕麦为十大健康食物之一，燕麦中蛋白质含量为15.6 g/100 g，脂肪含量为8.5 g/100 g。其中氨基酸组成比较全面，人体必需的8 种氨基酸含量较高，尤其是100 g燕麦中含赖氨酸高达0.68 g。赖氨酸为谷物中的第一限制氨基酸，有能促进人体发育、增强免疫功能的作用。
燕麦中的水溶性膳食纤维含量较高，分别为小麦和玉米的4.7 倍和7.7 倍。它还富含镁、磷、钾、铁、铜等矿物质，以及B族维生素、烟酸、叶酸、泛酸等维生素，每100 g燕麦粉含维生素E高达15 mg，另外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙（人参的主要成分）。
本产品甄选澳洲优质燕麦粉，采用α-淀粉酶进行酶解，通过提高α-1,6与α-1,4糖苷键的比例，改变分子结构晶型以及分子质量的分布范围，有效降低了燕麦淀粉的消化性能，从而最大限度延长淀粉在体内转化为糖的时间。将该燕麦水解物作为碳水化合物的来源，利于降低血糖反应以及胰岛素响应。
