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李华文博士-乳酸菌应用过程中的个体化考虑-特膳食品、特医食品行业发展和质量安全论坛专家报告

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-10-19
核心提示:乳酸菌应用过程中的个体化考虑
   李华文 博士
 
  河北一然生物科技有限公司 技术总监
 
  李华文,医学博士,河北一然生物科技有限公司技术总监、功能益生菌高级研发工程师,河北省益生菌功能研究与应用技术工程实验室主任、石家庄市微生态益生菌工程技术研究中心主任。主要从事微生物与重要疾病的关系应用。曾先后在美国The Jackson Laboratory、实验血液学国家重点实验室从事研发工作。2017年组织实施了河北省重大科技专项重大科技成果转化项目——“基于精准营养的微生态益生菌产业化”项目,并先后组织开展了双歧杆菌和代谢类疾病的关系(体外及临床模型)、益生菌和免疫状态的关系(肿瘤监视,化疗敏感性和细菌的关系)等课题;参与组建了实时荧光定量核酸扩增检测系统(real-time quantitative PCR detecting system,QPCR)检测平台,以及方法学验证(检测重要肠道菌群状态,并为今后的益生菌产品进行指导)、流式细胞术在肠道菌群检测的新技术转化等项目。组建河北省微生物研究和临床实践的学术沙龙,转化重要的益生菌配方及干预策略。
 
  发言题目
 
  乳酸菌应用过程中的个体化考虑
 
  摘 要
 
  肠道微生物和多种疾病的发病及变化规律相关,随着认知的逐渐深入,迫切需要对相关指标的检测从而进一步推动乳酸菌临床应用时的随访。本次报告结合微生物检测指标和一然实际应用过程中的新发现,旨在推动各行业对于营养学中微生物视角的深入合作,切实推进相关方法的临床应用。
 
  主要内容包括:1. 代谢类疾病的微生物视角,包括微生物如何影响谷氨酸盐代谢从而影响肥胖等代谢类疾病发生发展,类似的视角包括口腔微生物、三甲胺代谢通路、短链脂肪酸代谢通路等,相关的国际进展也会进行陈述。2. 免疫类疾病的微生物学视角,包括肿瘤免疫细胞浸润、功能等和肠道微生物的关系及最新进展。3. 慢性感染类疾病中肠道、生殖道的感染如何被微生物所影响,包括感染可能影响的疾病治疗进展尤其是结直肠癌的最新认知。4. 介绍一然的一些实践经验,例如通过体外模拟发酵观测三甲胺在不同个体的差别及对不同益生菌的反应。通过对“临床-药企或食品企业-检测”互动关系的探讨,对未来进行展望。
 
 
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