为弘扬素食文化，倡导低碳环保、健康生活，10月16日至18日，第二届江苏佛教素食文化博览会暨首届牛首山素食节在佛顶宫内举行，活动内容包括素食文化展和素食厨艺大赛，吸引了众多美食爱好者前来观赏、品尝。
据介绍，素食因其具有清鲜淡雅、擅烹蔬菽，工艺考究、以素超荤，历史悠久、内涵丰富的特点，在众多菜系中独树一帜，日益成为健康和时尚生活的象征。而牛首山的素食因创意独特、用料考究、制作精美而远近闻名，佛顶宫内的素食餐厅几乎是来牛首山参观游览的每位游客必到的“打卡”点。首届牛首山素食节期间，在无忧广场举行的素食文化展上，无锡灵山、淮安茶文化协会、牛首山天素宫、梁武素食等25家参展单位各显所长，吸引大量游客驻足品尝。在佛顶宫举办的素食厨艺大赛中，栖霞寺、鸡鸣寺、金山寺、寒山寺素斋馆等29家参赛单位的“牛首上素”与创意菜品同台竞技，精美的菜品，精致的摆盘，富有想象力和文化内涵的创新素食与参赛大厨高超的手工技艺让现场观赛的游人赞叹不已，大呼过瘾。
