河北省食品检验研究院主管
张兰天，毕业天津大学药物科学与技术学院，工学博士。2007—2010年，华北制药集团新药研究开发有限公司从事微生物药物研究；2010年至今，河北省食品检验研究院从事食品检测方法、食品安全标准等方面的研究，主持和参与多项国家级、省部级课题，发表论文多篇。
发言题目
国内外特医食品检测方法的研究
摘 要
特殊医学用途配方食品（foods for specialmedical purposes，FSMP）是我国食品行业关注的热点，其行业发展、政策法规、注册监管、产品标准、检测方法等都需要深入研究。本报告主要针对目前我国FSMP没有通用的检测方法，且部分基质如深度水解、氨基酸配方在采用国标方法检测过程中遇到多种困难的问题，研究国内外FSMP的产品标准、检测方法标准的异同，通过技术指标、检测原理、前处理方法、仪器等方面的分析，参考近年来已经开展的FSMP检测方法实验室间验证的结果，探讨FSMP检测方法体系的建设，为FSMP的行业发展及安全监管提供重要的技术支撑。
