意大利当地时间9月24日，由国际慢食协会主办，成都作为主宾城市参与的2018大地母亲国际慢食博览会，经过为期5天的美食系列活动，在意大利都灵圆满落幕。 
今年的大地母亲慢食博览以“改变你的食物”为主题，聚集了来自全球超过143个国家和地区的7000名代表、300种慢食食品、100000人访客和1000个大地母亲网络的美食社群。从9月20日—9月24日，通过品味沙龙市集、高峰论坛以及工作坊三大板块，与来自全世界的饮食相关从业者共同探索和学习了各地的饮食文化、关注气候变化，守护生物多样性。
↑川剧变脸表演
受热捧，在“成都味”中深入了解天府蜀国
循着美食的主线，成都现场品鉴活动通过成都街角巷陌的地道美食，传递出了天府文化的韵味。代表成都的麻婆豆腐与钟水饺齐亮相。20日举行的品味工作坊活动中，由来自麻婆豆腐第八代非物质文化传承人张盛跃师傅烹饪的麻婆豆腐，不仅使众多参会者在品尝之后纷纷点赞，而且令参展的各国厨师也纷纷挤入厨房争相品尝。同时，现场也以图片和文字的形式，讲述了“麻婆豆腐”的传承故事，使国际友人充分感受到了成都美食的独特魅力和天府文化的博大精深。
↑麻婆豆腐制作现场
21日，从布雷西亚出发的美食专列抵达卡莫妮卡山谷，钟水饺第四代非物质文化传承人祝元清师傅为当地市长费列罗·图拉及卡莫妮卡山谷慢食协会主席贝阿特丽切·卡皮塔尼奥女士现场展示了和面技艺，高超的包饺子技艺也吸引来了多家当地媒体争相报道。23日晚上，作为2018大地母亲国际慢食博览会成都展团的收官之战，成都代表团在大地母亲厨房为游客们现场烹饪了色香味俱全的钟水饺，更是引来了上千人的驻足围观，供不应求。在辣味与香味面前，食性温和的意大利人纷纷放下了保持长久的饮食习惯，在香辣的钟水饺中寻找那一份对美食的希冀，并相继表示了“耍成都”的强烈意愿。
↑在卡莫妮卡山谷的和面表演
↑钟水饺制作现场
看亮点，校校合作、美食专列将慢食理念与天府文化相“蓉”
今年大地母亲博览会上，成都作为主宾城市代表受邀乘坐为慢食大中华区代表团特别定制的特色“美味专列·慢食之旅”，一道道意大利传统美食在火车行驶途中陆续端上了餐桌，优质的食材，洁净的环境，令成都代表团印象深刻。
当然，也正是由于“优质、洁净、公平”的慢食理念与“创新创造、优雅时尚、乐观包容、友善公益”的天府文化是息息相通的，自2017年国际慢食大会在成都成功召开以来，成都也在国际慢食协会的指导下，进一步加强了“慢食之都”的建设工作，推动了慢食文化在中国更广泛的传播。
9月21日，在意大利波里奥温泉镇，国际慢食大学与四川旅游学院正式签署战略合作协议，意味着双方合作共同培养具有国际视野的美食、美学大师和慢食精英人才的计划正式启动。随后，成都代表团在现场也派发了“过节耍成都”见面礼——熊猫玩偶，并邀请当地友人一齐前往成都品尝美食，体验美景。
玩法多，“过节耍成都”从国内走向国外
在“2018大地母亲国际慢食博览会”主线活动外，成都“过节耍成都”城市文化旅游品牌推介给了意大利以及全世界的朋友。自去年国庆黄金周以来，“过节耍成都”主题活动已经陆续走过国内外十余座城市。此次来到意大利都灵，以“慢食”为媒，与全世界一起共同推动慢食文化在中国更加广泛地发展传播。在10月份，“过节耍成都”还将抵达欧洲三国，欧洲人民将再一次在家门口品尝到地道的成都美食，并收到诚挚的“耍成都”邀约。
未来成都也将在更大范围更高层次配置资源、拓展成都节庆假期文旅消费市场，充分发挥消费促进经济高质量发展作用，服务于成都进一步形成“一干多支、五区协同”区域协调发展及“四向拓展、全域开放”立体全面开放格局，助推成都国际消费城市建设再上新台阶。
